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Groot Constantia Sauvignon Blanc
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Grasig grün, tropisch frisch!

Groot Constantia Sauvignon Blanc 2021

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Constantia
  • Sauvignon Blanc, Semillon
Der Groot Constantia Sauvignon Blanc betört die Nase mit einem intensiv tropischen Bouquet und leicht kräutrigen Nuancen
19,95 € *
Inhalt: 0.75 Liter (26,60 € * / 1 Liter)

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Der Groot Constantia Sauvignon Blanc verströmt komplexe Aromen frischer Tropenfrucht,... mehr

Der Groot Constantia Sauvignon Blanc verströmt komplexe Aromen frischer Tropenfrucht, Passionsfrucht und frischer Melone. Auch feine Anklänge grasig kräutriger Töne und weiße Birne lassen sich erschnuppern. Ein cool climate Constantia Wein, dessen tropische Frucht und grüne Töne sich auch am Gaumen fortsetzen und in einem knackig frischen und trockenen Säurespiel enden.

Weinausbau

Die Trauben für dieses edle Beispiel eines hervorragenden Sauvignon Blancs wurden in den frühen Morgenstunden gelesen, um die delikaten Fruchtnoten in den Beeren zu bewahren. In der Kellerei gingen die Trauben dann direkt in die Presse. Der Saft wurde ruhen gelassen, bis er ein klares Bild zeigte und wurde dann bei kühlen Temperaturen von 12 – 14°C in Tanks aus Edelstahl fermentiert. Nach Abschluss der Gärung wurde der Wein vier Monate auf der Hefe gelassen, bevor er leicht verfeinert zum Genuss auf die Flasche gefüllt wurde.

Weinart: Weißwein
Jahrgang: 2021
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: Constantia
Weinmacher: Elzanne Bosman, Boela Gerber
Qualitätsstufe: Estate Wine
Weinausbau: Stahlfass
Geschmack: Trocken
Rebsorten: Sauvignon Blanc, Semillon
Dominierende Rebsorte: Sauvignon Blanc
Reinsortig / Cuvée: Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]: 13.14
Säuregehalt [g/l]: 6.0
Säureampel: geringer Säuregehalt
pH-Wert: 3.34
Serviertemperatur [°C]: 10
passt zu: Fisch & Meeresfrüchte
Restzucker [g/l]: 1.5
Art der Abfüllung: Flasche
Verschluss: Kork
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis: 2023
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Groot Constantia

    Groot Constantia

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