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Hervorragende Balance und Textur!

Great Heart Swartland Chenin Blanc 2020

Weißwein

Trocken

2020

Südafrika - Swartland

Chenin Blanc

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte

Bewertungen:

Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrucht und Steinfrucht vermählen sich mit einem Hauch von Feuerstein in der Nase

18,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (25,27 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401689-20

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Der Great Heart Swartland Chenin Blanc umgarnt die Nase mit einem einladenden Bouquet von... mehr

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Der Great Heart Swartland Chenin Blanc umgarnt die Nase mit einem einladenden Bouquet von grünem Apfel, gelber Zitrusfrucht und Steinfrucht sowie mit einem dezenten Hauch von Feuerstein. Der Gaumen trumpft, ganz typisch für Chenin aus dem Swartland, mit einer bemerkenswerten Textur und einem vollen Mundgefühl auf, wundervoll ausbalanciert durch das lebhafte Säurespiel und dem leicht kernigen Charakter des Weins. Ein frischer und mineralischer Abgang bringt Vollendung und beschert köstlichen Genuss.

Great Heart ist das Mitarbeiter-Förderungsprojekt von Mullineux & Leeu Family Wines, bekannt für ihre mehrfach preisgekrönten Weingüter Leeu Passant und Mullineux. Die Weinmarke Great Heart ist darauf ausgerichtet, den Lebensunterhalt für die Mitarbeiter des Unternehmens und ihre Familien zu verbessern und neue Perspektiven zu schaffen.

Weinausbau

Das Traubengut wurde am ganzen Bund gepresst und der dabei gewonnene Saft über Nacht ruhen gelassen. Abgesehen von einem minimalen Zusatz an SO2 wurden, so wie bei allen Great Heart Weinen, keine weiteren Zusätze beigefügt. Der Saft wurde dann vom abgesetzten Sediment abgeschöpft und für die Fermentierung zu 85 % in Edelstahltanks sowie zu 15 % in ältere französische Eichenfässer gefüllt, wo eine spontane Gärung durch natürlich vorkommende Hefe einsetzte, die sechs Wochen lang andauerte. Nachdem der in Stahl fermentierte Wein mit dem im Fass vinifizierten Wein verschnitten wurde, reifte der Wein noch weitere drei Monate vor Abfüllung.

Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2020
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Swartland
Weinmacher:	Andrea Mullineux, Chris Mullineux, Gynore Fredricks
Bewertungen:	John Platter 4 Sterne
Weinausbau:	Holzfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Chenin Blanc
Dominierende Rebsorte:	Chenin Blanc
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13
Säuregehalt [g/l]:	5.4
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.42
Serviertemperatur [°C]:	10 - 12
passt zu:	Fisch & Meeresfrüchte, Geflügel, Salate
Restzucker [g/l]:	1.5
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2024
Fairtrade \| Bio \| Vegan:	Vegan
Handelsauszeichnungen:	Vegan
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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