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  • Tim Atkin 90/100
  • Glenelly Estate Reserve Chardonnay
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    Intensität und Dekadenz, die begeistert!

    Glenelly Estate Reserve Chardonnay 2020

    • Weißwein
    • Trocken
    • 2020
    • Südafrika - Stellenbosch
    • Chardonnay

    • Tim Atkin 2021: 90 Punkte
    Glenelly Estate Reserve Chardonnay ist eine harmonische und köstliche Symphonie und verwöhnt mit dekadenten Aromen von Buttertoffee, Vanille und feiner Zitrusfrucht
    14,85 € *
    Inhalt: 0.75 Liter (19,80 € * / 1 Liter)

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    mehrere Informationen
    Von klar leuchtender und frischer Strohfarbe im Glas verwöhnt der Glenelly Estate Reserve... mehr

    Von klar leuchtender und frischer Strohfarbe im Glas verwöhnt der Glenelly Estate Reserve Chardonnay mit einem dekadenten und umwerfenden Bouquet von aromatischer Zitrusfrucht, Limette, Buttertoffee und cremiger Vanille . Am Gaumen präsentiert sich dieser erstklassige Tropfen großzügig und üppig mit Anmut und Eleganz und köstlichen Nuancen von feiner Zitrusfrucht und reifem Apfel und Steinobst. Der Abgang ist langanhaltend und wohl ausbalanciert und beschert vollendeten Genuss.

    Weinausbau

    Das Traubengut wurde am ganzen Bund gepresst und der dabei gewonnen Saft in neue sowie zweitbefüllte Eichenholzfässer mit einer Füllmenge von 500 l pro Fass gefüllt. Nach einer kurzen Ruhephase fermentierte der Most spontan (wild). Spontan bedeuetet in diesem Kontext, dass der Gärprozess ausschließlich durch natürlich vorkommende Hefe und komplett ohne Einsatz kommerzieller Hefen in Gang gesetzt wurde.  Nach Abschluss der alkoholischen Fermentierung verbrachte der Wein weitere zehn Monate auf der feinen Hefe, und somit eine Gesamtzeit von 11 Monaten in Barrique.

    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2020
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Stellenbosch
    Weinmacher: Luke O'Cuinneagain
    Qualitätsstufe: Estate Wine
    Bewertungen: Tim Atkin 90/100
    Weinausbau: Holzfass
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Chardonnay
    Dominierende Rebsorte: Chardonnay
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 12.5
    Säuregehalt [g/l]: 5.1
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    pH-Wert: 3.52
    passt zu: Fisch & Meeresfrüchte, Geflügel
    Restzucker [g/l]: 3.0
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2025
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite
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    Glenelly Estate

    Glenelly Estate

    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

    Dieses französische Abenteuer auf afrikanischer Erde basiert auf einem jungen, professionellen und motivierten Team von Südafrikanern mit besonderem Augenmerk auf soziale Bedingungen jedes einzelnen Mitarbeiters. Somit hält Glenelly an der Philosophie fest, dass Wein eine Verknüpfung zwischen Menschen sein muss, ein lebendiger Botschafter der Kulturen.

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