
Franschhoek Cellar The Last Elephant 2017
- Rotwein
- Trocken
- 2017
- Südafrika - Stellenbosch
- Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot
Weinauszeichnungen:
- John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
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Vorteile
Der Franschhoek Cellar The Last Elephant umgarnt die Nase mit komplexen Aromen von schwarzen Johannisbeeren, roten Kirschen, Zedernholz, Bleistift und duftiger Zigarrenkiste. Diese entwickeln sich im Glas weiter und werden von Himbeeren, schwarzen Kirschen, Gewürzen und einem Hauch von Glückseligkeit begleitet. Am Gaumen ist der Wein kraftvoll, jedoch zugleich elegant, mit feinen Tanninen, die im Glas weicher werden. Ein Wein, der dem mystischen Erbe der sanften Riesen gerecht wird, die einst die Berge des Kap-Weinlands durchstreiften – eine eiserne Faust im Samthandschuh!
Weinausbau
Das Traubengut fermentierte 35 Tage lang mit anschlieβender malolaktischer Gärung in Tanks aus Edelstahl. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung wurde der Wein in 100% neue französische Eichenfässer gefüllt, wo er Wein 22 Monate Reifezeit verbrachte. Abschlieβend reifte der Wein vor Herausgabe noch weitere 24 Monaten in der Flasche.
Weinart: | Rotwein |
Jahrgang: | 2017 |
Anbauland: | Südafrika |
Weinbauregion: | Stellenbosch |
Weinmacher: | Ryan Puttick |
Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne |
Weinausbau: | Barrique |
Weinstil: | wuchtig |
Geschmack: | Trocken |
Rebsorten: | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot |
Dominierende Rebsorte: | Merlot |
Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
Alkoholgehalt [Vol%]: | 14 |
Säuregehalt [g/l]: | 6.0 |
pH-Wert: | 3.5 |
Serviertemperatur [°C]: | 16-18 |
Restzucker [g/l]: | 3.5 |
Art der Abfüllung: | Flasche |
Verschluss: | Kork |
Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
Voraussichtlich lagerfähig bis: | 2023 |
Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
Altersbeschränkung: | ab 16 Jahre |
Allergenkennzeichnung: | Eier, Milch, Sulfite |

Franschhoek Cellar
Weingut aus Südafrika | Franschhoek
Franschhoek Cellar Weine repräsentieren die wahre Essenz und Pracht dieser einzigartigen Region Südafrikas, kombinieren Eleganz und Lebensfreude und lassen sich wundervoll mit vieler Art von Gerichten sowie mit Käse- und Schokoladenvariationen kombinieren.
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