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Franschhoek Cellar The Last Elephant
Eiserne Faust im Samthandschuh!

Franschhoek Cellar The Last Elephant 2017

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2017
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot

  • John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
  • John Platter 4.5 Sterne
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    Inhalt: 0.75 Liter (53,27 € * / 1 Liter)

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    Der Franschhoek Cellar The Last Elephant umgarnt die Nase mit komplexen Aromen von schwarzen... mehr

    Der Franschhoek Cellar The Last Elephant umgarnt die Nase mit komplexen Aromen von schwarzen Johannisbeeren, roten Kirschen, Zedernholz, Bleistift und duftiger Zigarrenkiste. Diese entwickeln sich im Glas weiter und werden von Himbeeren, schwarzen Kirschen, Gewürzen und einem Hauch von Glückseligkeit begleitet. Am Gaumen ist der Wein kraftvoll, jedoch zugleich elegant, mit feinen Tanninen, die im Glas weicher werden. Ein Wein, der dem mystischen Erbe der sanften Riesen gerecht wird, die einst die Berge des Kap-Weinlands durchstreiften – eine eiserne Faust im Samthandschuh!

    Weinausbau

    Das Traubengut fermentierte 35 Tage lang mit anschlieβender malolaktischer Gärung in Tanks aus Edelstahl. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung wurde der Wein in 100% neue französische Eichenfässer gefüllt, wo er Wein 22 Monate Reifezeit verbrachte. Abschlieβend reifte der Wein vor Herausgabe noch weitere 24 Monaten in der Flasche.

     

    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2017
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Stellenbosch
    Weinmacher: Ryan Puttick
    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne
    Weinausbau: Barrique
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot
    Dominierende Rebsorte: Merlot
    Reinsortig / Cuvée: Cuvée
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14
    Säuregehalt [g/l]: 6.0
    pH-Wert: 3.5
    Serviertemperatur [°C]: 16-18
    Restzucker [g/l]: 3.5
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2023
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Weiterführende Links zu "Franschhoek Cellar The Last Elephant 2017"
    Franschhoek Cellar

    Franschhoek Cellar

    Weingut aus Südafrika | Franschhoek

    Franschhoek Cellar Weine repräsentieren die wahre Essenz und Pracht dieser einzigartigen Region Südafrikas, kombinieren Eleganz und Lebensfreude und lassen sich wundervoll mit vieler Art von Gerichten sowie mit Käse- und Schokoladenvariationen kombinieren.

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