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Forager White
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Forager White 2021

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Western Cape
  • Chenin Blanc, Grenache Blanc
  • Tim Atkin 2022: 86 Punkte
  • Winemagazine SA: 91 Punkte
  • Tim Atkin 86/100
  • Forager White - Aromen von Aprikose, Pfirsich, Quitte und Kardamon umgarnen die Sinne
    10,35 € *
    Inhalt: 0,75 Liter (13,80 € * / 1 Liter)

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    • 401643-21
    mehrere Informationen
    Von zartem Strohgelb präsentiert sich der Forager White im Glas und umgarnt die Nase mit einem... mehr

    Von zartem Strohgelb präsentiert sich der Forager White im Glas und umgarnt die Nase mit einem verführerisch einladenden Bouquet von reifen Aprikosen und Pfirsichen, duftigen Quitten, Litschi und einem Hauch von Kardamon. Den mittleren bis vollmundigen Gaumen umschmeicheln köstliche Nuancen von Zitrus- und Steinfrucht, abgerundet von dezenten Eichenholznoten und einer lebhaften Limettensäure. Im Abgang langanhaltend und klassisch trocken.

    Weinausbau

    Die Trauben wurden unter sorgfältiger Auswahl in den Weinbergen von Hand gelesen. Bei Ankunft in der Kellerei wurde ausschließlich der Freilaufsaft mit ausgewählten Hefestämmen kalt vergoren, um ihm ein Maximum an Komplexität zu verleihen. Nach Abschluss der Gärung wurden 40 % des Weins in eine Kombination aus 300 l und 500 l Fässern aus französischer Eiche gefüllt (zweit-, dritt- sowie vierbelegtes Holz). Anschließend verbrachte der Wein 3-5 Monate lang im Fass auf der Hefe und wurde darauf verschnitten und auf die Flasche gefüllt.

    Forager White 2021
    Weingut
    African Pride Wines
    Anbauland
    Südafrika
    Anbauregion
    Western Cape
    Weinausbau
    Holzfass
    Weinstil
    wuchtig
    Cuvée
    Chenin Blanc, Grenache Blanc
    Geschmack
    Trocken
    Alkoholgehalt
    14.1 %
    Säuregehalt
    5.6 g/l (geringer Säuregehalt)
    Restzucker
    2.9 g/l
    passt zu
    Risotto, Geflügel
    Verschluss
    Schraubverschluss
    Artikel Expertise
    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2021
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Western Cape
    Weinmacher: Mike Graham
    Bewertungen: Winemagazine SA 91/100, Tim Atkin 86/100
    Weinausbau: Holzfass
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Chenin Blanc, Grenache Blanc
    Dominierende Rebsorte: Chenin Blanc
    Reinsortig / Cuvée: Cuvée
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14.1
    Säuregehalt [g/l]: 5.6
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    pH-Wert: 3.4
    Serviertemperatur [°C]: 7 - 10
    passt zu: Risotto, Geflügel
    Restzucker [g/l]: 2.9
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Schraubverschluss
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2024
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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