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False Bay Bush Vine Pinotage 2018
Pinotage in wohl elegantester Form!

False Bay Bush Vine Pinotage 2018

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2018
  • Südafrika - Coastal Region
  • Pinotage

  • John Platter: 3 Sterne / 81 Punkte
  • John Platter 3 Sterne
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    Der False Bay Bush Vine Pinotage ist so elegant, wie ein Pinotage nur sein kann! Perfekt... mehr

    Der False Bay Bush Vine Pinotage ist so elegant, wie ein Pinotage nur sein kann! Perfekt ausbalanciert mit fruchtigen und würzigen Aromen roter Beeren sowie sanften Tanninen macht er sich als super süffiger Begleiter vieler Speisen.

    Die False Bay Serie ist nach der Bucht benannt, die die Weinberge der False Bay Kellerei überschauen. Die wunderschöne False Bay, die bis zum Kap reicht. Es war ein großes Abenteuer, als man sich bei Waterkloof dafür entschloss, es mit der Rebsorte Pinotage auszuprobieren. Ein Abenteuer, das im besten Sinne des Wortes gut ausgegangen ist. Die Trauben kamen teilweise aus Paarl, von 30 Jahre alten Rebstöcken. Der Weinmacher war fasziniert von den kleinen, konzentrierten Trauben. Nach viel Arbeit im Weinberg und im Keller entstand ein spannender Pinotage, mit einem genialen Preis-Genuss-Verhältnis.

    Weinausbau

    Entrappt, gequetscht und in offenen Stahltanks mit einheimischen und wilden Hefen temperaturkontrolliert bei 26° bis 30°C spontan vergoren. Während der Gärung wird der Saft einmal täglich unten abgepumpt und oben wieder über dem Maischekuchen verteilt, um diesem ein Maximum an Extrakten zu entziehen. Nach dem Ende der Gärung wird der Wein abgelassen, der Maischekuchen aber nicht abgepresst. Anschließend reifte er für zehn Monate in großen Eichenfässern, was die Tannine des Pinotages ein wenig zügelt und dem Wein zusätzliche Komplexität verleiht.

    Bewertungen: John Platter 3 Sterne
    Weinart: Rotwein
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Coastal Region
    Weinausbau: Barrique
    Rebsorten: Pinotage
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Geschmack: Trocken
    Jahrgang: 2018
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.5
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Art der Abfüllung: Flasche
    Serviertemperatur [°C]: 16-18
    Dominierende Rebsorte: Pinotage
    Verschluss: Schraubverschluss
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Weinmacher: Nadia Langenegger
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