Fairview Petite Sirah 2016

Rotwein

Trocken

2016

Südafrika - Paarl

Petite Sirah

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte

Bewertungen:

Fairview Petite Sirah - bemerkenswerte Vollmundigkeit und feine Eleganz zeichnen diesen seltenen Tropfen aus

17,90 € *

Inhalt: 0,75 Liter (23,87 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 400346-16

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Der Fairview Petite Sirah ist ein fülliger und üppiger Wein, welcher gleichzeitig mit jeder... mehr

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Der Fairview Petite Sirah ist ein fülliger und üppiger Wein, welcher gleichzeitig mit jeder Menge Eleganz auftrumpfen kann. Von fast tintenschwarzer Farbe entströmen dem Glas verführerische Aromen von Vanille, winterlichem Gewürzkuchen und pochierter Birne. Am Gaumen wunderbar seidig, cremig und üppig, mit einer robusten Tanninstruktur und verführerischen Geschmacksnuancen von zimtigen Datteln und feiner Gewürze.

Petite Sirah (auch unter dem Namen Durif bekannt), ist eine natürliche Kreuzung zwischen Syrah und der Sorte Peloursin. Entdeckt wurde diese Rebsorte von François Durif in Südfrankreich im Jahre 1880. Seine intensive Farbe und ausgezeichnete Tanninstruktur macht Petite Sirah zum exzellenten Verschnittpartner in Cuvées. Heute wird diese Rebsorte vorherrschend in Kalifornien und Australien angebaut. In Südafrika wurde Petite Sirah zum ersten Mal durch Fairviews Besitzer Charles Back bekannt, der diese Rebsorte auf Reisen verkostete und anschließend in Südafrika einführte. Südafrikas warmes Klima ist optimal für das Gedeihen von Petite Sirah. Dieser Wein ist der einzige zum Verkauf angebotene Petite Sirah Wein in Südafrika.

Weinausbau

Die Trauben für den Fairview Petite Sirah wurden mit großer Sorgfalt handgelesen. Die Beeren wurden anschließend am Sortiertisch mit jeder Menge Know-how für den weiteren Produktionsverlauf ausgelesen, um sicherzustellen, dass keine bereits verletzten oder von der Sonne verbrannten Beeren in die Produktion einlaufen. Die Fermentation fand in offenen französischen Fässern statt (foudre), woraufhin die Traubenschalen anschließend sanft in der Korbpresse gepresst wurden. Der Wein reifte 20 Monate lang zu 60% in neuer französischer Eiche, zu 10% in neuer amerikanischer Eiche und der restliche Anteil reifte in zweit- bzw. drittbefüllten Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche.

Fairview Petite Sirah 2016

Weingut: Fairview Estate
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Paarl
Weinausbau: Barrique
Weinstil: wuchtig
Rebsortenrein: Petite Sirah

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 14.0 %
Säuregehalt: 5.5 g/l
Restzucker: 2.5 g/l
Verschluss: Kork

Artikel Expertise

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2016
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Paarl
Weinmacher:	Anthony de Jager
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Petite Sirah
Dominierende Rebsorte:	Petite Sirah
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	14.0
Säuregehalt [g/l]:	5.5
pH-Wert:	3.36
Restzucker [g/l]:	2.5
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2023
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite

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Fairview Estate

Weingut aus Südafrika | Paarl

In der berühmten Paarl Weinregion gelegen, ist Fairview ein familiengeführtes Weingut in dritter Generation, welches fantastische Weine und handgefertigten Ziegenkäse produziert.

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