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Fable Mountain Jackal Bird

Fable Mountain Jackal Bird 2014

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2014
  • Südafrika - W.O. Western Cape
  • Chardonnay, Chenin Blanc, Grenache Blanc, Roussanne, Viognier

  • John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
  • Tim Atkin 2017: 95 Punkte
  • Tim Atkin 2017: Cuvée des Jahres
  • John Platter 4.5 Sterne Tim Atkin 95/100
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    mehrere Informationen
    Der Fable Mountain Jackal Bird ist eine erstklassige Weißwein-Cuvée der Sorten Chenin Blanc,... mehr

    Der Fable Mountain Jackal Bird ist eine erstklassige Weißwein-Cuvée der Sorten Chenin Blanc, Grenache Blanc, Roussanne, Chardonnay und Viognier. Von heller Strohfarbe im Glas, entströmen ihm einladend komplexe und verführerisch florale Aromen von Zitrusblüte und süßer Honigmelone. Am Gaumen fächert er Noten von Äpfeln, Birnen und Pfirsichen auf, abgerundet von würzigen Eichenaromen und knackig aufreizender Säure. Seine volle Textur ist markant und kernig am mittleren Gaumen und führt in einen salzig mineralischen Abgang.

    Weinausbau

    Das handgelesene Traubengut wurde je nach Sorte und Charakter 12 Monate auf der Hefe gelassen. 70% fermentierte und reifte in Eichenfässern mit einer Füllmenge von 500 Litern, während die restlichen 30% in Betonbehältnissen fermentiert und reifen gelassen wurde.

    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 95/100
    Weinart: Weißwein
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: W.O. Western Cape
    Weinausbau: Barrique
    Rebsorten: Chardonnay, Chenin Blanc, Grenache Blanc, Roussanne, Viognier
    Reinsortig / Cuvée: Cuvée
    Geschmack: Trocken
    Jahrgang: 2014
    Alkoholgehalt [Vol%]: 12.62
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Restzucker [g/l]: 3.8
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Säuregehalt [g/l]: 5.7
    Art der Abfüllung: Flasche
    Serviertemperatur [°C]: 9
    Dominierende Rebsorte: Chenin Blanc
    SO2 Gehalt [mg/l]: 99
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2024
    freier SO2 Gehalt [mg/l]: 14
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Weinmacher: Rebecca Tanner
    pH-Wert: 3.3
    Weiterführende Links zu "Fable Mountain Jackal Bird 2014"
    Fable Mountain Vineyards

    Fable Mountain Vineyards

    Weingut aus Südafrika | Tulbagh

    Das hoch dotierte und preisgekrönte Portfolio umfasst den Fable Mountain The Night Sky, eine Cuvée aus Syrah, Mourvèdre und Grenache, den rebsortenreinen und von Kritikern gefeierten Fable Mountain Syrah sowie Jackal Bird, einen bemerkenswerten Weißwein-Blend der Spitzenklasse aus den Sorten Chenin Blanc, Grenache Blanc, Roussanne, Viognier und Chardonnay.

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