
Excelsior Chardonnay 2019
- Weißwein
- Trocken
- 2019
- Südafrika - Robertson
- Chardonnay
Weinauszeichnungen:
- John Platter: 3 Sterne/82 Punkte
- Gilbert & Gaillard: Silber/83 Punkte
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Vorteile
Hell und klar mit grünen Reflexen fließt der Excelsior Chardonnay ins Glas und verströmt verführerische Aromen tropischer Früchte mit einem Hauch Orangenschale. Am Gaumen zeigt er knuspriger Säure mit fruchtigen Noten und schön befriedigend im Abgang.
Weinausbau
Nach der Ernte wurden die Trauben entrappt und für vier Stunden heil gekühlt, wonach sie leicht gequetscht wurden. Gärung erfolgte in Edelstahltanks bei zwischen 12° und 15°C und blieb auf der Hefe für weitere 3 Monate. Der Wein reift zum Teil in neuen Fässern aus französischer Eiche.
Weinart: | Weißwein |
Jahrgang: | 2019 |
Anbauland: | Südafrika |
Weinbauregion: | Robertson |
Weinmacher: | Johan Stemmet |
Bewertungen: | John Platter 3 Sterne |
Weinausbau: | Barrique |
Geschmack: | Trocken |
Rebsorten: | Chardonnay |
Dominierende Rebsorte: | Chardonnay |
Reinsortig / Cuvée: | Rebsortenrein |
Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.61 |
Säuregehalt [g/l]: | 7.2 |
pH-Wert: | 3.13 |
Serviertemperatur [°C]: | 10 |
Restzucker [g/l]: | 4.9 |
Art der Abfüllung: | Flasche |
Verschluss: | Schraubverschluss |
Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
Voraussichtlich lagerfähig bis: | 2022 |
Inverkehrbringer: | Weingalerie Vineritas GmbH, Schwelmer Str. 65, 42289 Wuppertal |
Altersbeschränkung: | ab 16 Jahre |
Allergenkennzeichnung: | Eier, Milch, Sulfite |

Excelsior Estate
Weingut aus Südafrika | Robertson
Eineinhalb Stunden von Kapstadt entfernt, auf der berühmten Route 62, befindet sich das Robertson Valley Weinbaugebiet, welches das Zuhause von Excelsior ist.
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