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Klassisch, weich, hervorragend!
Excelsior Cabernet Sauvignon 2020
- Rotwein
- Trocken
- 2020
- Südafrika - Robertson
- Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Weinauszeichnungen:
- John Platter: 3.5 Sterne / 85 Punkte
Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :
- Jahrgang 2019 - John Platter: 3.5 Sterne
Bewertungen:

Aromen von schwarzer Johannisbeeren, feiner Trockenkräuter und dezenter Eichenwürze
Menge | Stückpreis | Grundpreis |
---|---|---|
bis 2 | 7,85 € * | 10,47 € * / 1 Liter |
ab 3 | 7,65 € * | 10,20 € * / 1 Liter |
ab 6 | 7,45 € * | 9,93 € * / 1 Liter |
Inhalt: 0,75 Liter
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage
- Artikel-Nr.: 102289-20
Artikel enthalten in
In einem schönen und dunklen Pflaumeton fließt der Excelsior Cabernet Sauvignon ins Glas und... mehr
In einem schönen und dunklen Pflaumeton fließt der Excelsior Cabernet Sauvignon ins Glas und verströmt betörende Aromen reifer schwarzer Johannisbeeren sowie feine Anklänge getrockneter Kräuter und dezenter Eichenwürze. Weiche und reife Tannine stehen in wunderbarer Balance zu toastigen Aromen und süßen Fruchtnoten. Am Gaumen zeigt er sich geschmeidig mit einem befriedigenden Abgang. Das Preis-Leistung-Verhältnis in seiner Klasse ist unschlagbar!
Weinausbau
Die Trauben wurden durch Verzicht auf Bewässerung bei sommerlichen Temperaturen "gestresst", um so einen geringen Ertrag hoch konzentrierter Beeren zu erhalten. Das Traubengut wurde mit großer Sorgfalt handgelesen und bei Ankunft in der Kellerei sofort entrappt und zur Fermentierung in Tanks aus Edelstahl gefüllt, wo es nach 7 Tagen bei geregelter Temperatur den Gärungsprozess abschloss. Anschließend reiften 40 % des Weins 9 Monate lang in einer Kombination aus französischer und amerikanischer Eiche, während der restliche Anteil im Stahltank reifte.
Weinart: | Rotwein |
Jahrgang: | 2020 |
Anbauland: | Südafrika |
Weinbauregion: | Robertson |
Weinmacher: | Johan Stemmet |
Bewertungen: | John Platter 3.5 Sterne |
Weinausbau: | Barrique |
Weinstil: | wuchtig |
Geschmack: | Trocken |
Rebsorten: | Cabernet Sauvignon, Petit Verdot |
Dominierende Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
Alkoholgehalt [Vol%]: | 14 |
Säuregehalt [g/l]: | 5.5 |
pH-Wert: | 3.5 |
Serviertemperatur [°C]: | 18 |
passt zu: | Rind |
Restzucker [g/l]: | 3.2 |
Art der Abfüllung: | Flasche |
Verschluss: | Schraubverschluss |
Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
Voraussichtlich lagerfähig bis: | 2023 |
Inverkehrbringer: | Weingalerie Vineritas GmbH, Schwelmer Str. 65, 42289 Wuppertal |
Altersbeschränkung: | ab 16 Jahre |
Allergenkennzeichnung: | Eier, Milch, Sulfite |
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Excelsior Estate
Weingut aus Südafrika | Robertson
Eineinhalb Stunden von Kapstadt entfernt, auf der berühmten Route 62, befindet sich das Robertson Valley Weinbaugebiet, welches das Zuhause von Excelsior ist.
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