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Ernie Els The Big Easy Cabernet Sauvignon
Labeländerungen vorbehalten
Ein attraktiver Cabernet mit klassischer Aromatik!

Ernie Els The Big Easy Cabernet Sauvignon 2019

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2019
  • Südafrika - Western Cape
  • Cabernet Sauvignon, Cinsault
  • John Platter: 4 Sterne / 87 Punkte
  • Jahrgang 2018 - John Platter: 3.5 Sterne 
  • Jahrgang 2018 - Tim Atkin 2021: 89 Punkte
  • John Platter 4 Sterne
  • Ernie Els The Big Easy Cabernet Sauvignon ist ein klassischer Cabernet mit saftiger Frucht und tiefer Geschmacksintensität
    13,95 € *
    Inhalt: 0,75 Liter (18,60 € * / 1 Liter)

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    • 401268-19
    mehrere Informationen
    Der Ernie Els The Big Easy Cabernet Sauvignon verströmt ein klassisches Bouquet roter... mehr

    Der Ernie Els The Big Easy Cabernet Sauvignon verströmt ein klassisches Bouquet roter Beerenfrucht, dufitger Zigarrenkiste, getrockneter Kräuter, schwarzer Kirschen und reifer Pflaumen, gepaart mit der Frische roter Kirschen. Am Gaumen verwöhnt dieser elegante Tropfen mit einem einladend frischen Auftakt, jugendlichem Elan und schwungvoller roter Frucht mit erdigen Untertönen. Das straffe Tannin sorgt für einen Wein von mittlerem Körper mit frisch kristallinem Charakter. Mit weiterer Entwicklung im Glas präsentiert sich dieser Cabernet Sauvignon mit einer attraktiven Spannung zwischen roter und schwarzer Frucht sowie Anklängen von feiner Lakritze im fokussierten und trockenen Abgang.

     

     

    .

     

    Weinausbau

    Das Traubengut wurde in den kühlen Morgenstunden handgelesen und mit großer Sorgfalt für den weiteren Produktionsverlauf ausgelesen. Die Fermentierung fand offenen Tanks aus Edelstahl statt, wo der Tresterhut drei- bis fünfmal täglich manuell untergetaucht wurde, um ein Maximum an Farb- und Aromenextraktion zu gewährleisten. Der Wein reifte nach Abschluss der Gärung in einer Auswahl an Eichenholzfässern.

    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2019
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Western Cape
    Weinmacher: Louis Strydom
    Bewertungen: John Platter 4 Sterne
    Weinausbau: Barrique
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Cinsault
    Dominierende Rebsorte: Cabernet Sauvignon
    Reinsortig / Cuvée: Cuvée
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.38
    Säuregehalt [g/l]: 5.5
    pH-Wert: 3.67
    passt zu: Rind
    Restzucker [g/l]: 2.2
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Schraubverschluss
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2024
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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