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Ernie Els The Big Easy Cabernet Sauvignon
Ein attraktiver Cabernet mit klassischer Aromatik!

Ernie Els The Big Easy Cabernet Sauvignon 2018

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2018
  • Südafrika - Western Cape
  • Cabernet Sauvignon

  • John Platter: 3.5 Sterne / 84 Punkte
  • John Platter 3.5 Sterne
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    mehrere Informationen
    Der Ernie Els The Big Easy Cabernet Sauvignon verströmt ein klassisches Bouquet roter... mehr

    Der Ernie Els The Big Easy Cabernet Sauvignon verströmt ein klassisches Bouquet roter Beerenfrucht, dufitger Zigarrenkiste, getrockneter Kräuter, schwarzer Kirschen und reifer Pflaumen, gepaart mit der Frische roter Kirschen. Am Gaumen verwöhnt dieser elegante Tropfen mit einem einladend frischen Auftakt, jugendlichem Elan und schwungvoller roter Frucht mit erdigen Untertönen. Das straffe Tannin sorgt für einen Wein von mittlerem Körper mit frisch kristallinem Charakter. Mit weiterer Entwicklung im Glas präsentiert sich dieser Cabernet Sauvignon mit einer attraktiven Spannung zwischen roter und schwarzer Frucht sowie Anklängen von feiner Lakritze im fokussierten und trockenen Abgang.

     

     

    .

     

    Weinausbau

    Das Traubengut wurde in den kühlen Morgenstunden handgelesen und mit großer Sorgfalt für den weiteren Produktionsverlauf ausgelesen. Die Fermentierung fand offenen Tanks aus Edelstahl statt, wo der Tresterhut drei- bis fünfmal täglich manuell untergetaucht wurde, um ein Maximum an Farb- und Aromenextraktion zu gewährleisten. Der Wein reifte nach Abschluss der Gärung in einer Auswahl an Eichenholzfässern.

    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2018
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Western Cape
    Weinmacher: Louis Strydom
    Bewertungen: John Platter 3.5 Sterne
    Weinausbau: Barrique
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon
    Dominierende Rebsorte: Cabernet Sauvignon
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14.21
    Serviertemperatur [°C]: 16-18
    Restzucker [g/l]: 3.6
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Schraubverschluss
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Ernie Els Wines

    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

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    Asara Pickled Fish Cabernet Sauvignon
    Frisches und elegantes Mittelgewicht!
    Asara Pickled Fish Cabernet Sauvignon 2017
    Artikel-Nr.: 400736-17
    Inhalt 0.75 Liter (8,00 € * / 1 Liter)
    6,00 € * 8,45 € *
    - 23%
    Morgenster Merlot
    Ein weicher Merlot mit fruchtbetonter Note!
    Morgenster Merlot 2018
    Artikel-Nr.: 401157-18
    Inhalt 0.75 Liter (13,27 € * / 1 Liter)
    9,95 € * 12,95 € *
    Morgenster Cabernet Sauvignon
    Geschmeidig weich und köstlich fruchtbetont!
    Morgenster Cabernet Sauvignon 2018
    Artikel-Nr.: 401153-18
    Inhalt 0.75 Liter (17,27 € * / 1 Liter)
    12,95 € *
    Saxenburg Guinea Fowl Red
    Ausbalancierte Rotwein-Cuvée im Bordeaux-Stil!
    Saxenburg Guinea Fowl Red 2016
    Artikel-Nr.: 107441-16
    Inhalt 0.75 Liter (13,27 € * / 1 Liter)
    9,95 € *
    Clos Malverne Merlot
    Clos Malverne Merlot 2017
    Artikel-Nr.: 400472-17
    Inhalt 0.75 Liter (15,93 € * / 1 Liter)
    11,95 € *
    - 31%
    Asara Vineyard Collection Merlot
    Komplexität, die begeistert!
    Asara Vineyard Collection Merlot 2017
    Artikel-Nr.: 107231-17
    Inhalt 0.75 Liter (14,67 € * / 1 Liter)
    11,00 € * 15,95 € *
    Clos Malverne Sauvignon Blanc Sparkling Brut
    Clos Malverne Sauvignon Blanc Sparkling Brut
    Artikel-Nr.: 400474
    Inhalt 0.75 Liter (15,93 € * / 1 Liter)
    11,95 € *
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