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Ernie Els Signature
Ein edler Tropfen mit beeindruckender Tiefe!

Ernie Els Signature 2014

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2014
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot

  • John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
  • Tim Atkin 2018: 93 Punkte
  • Wine Maganzine: 93 Punkte
  • International Wine and Spirit Competition (London): Gold
  • John Platter 4.5 Sterne Tim Atkin 93/100
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    Von tiefer Farbe mit purpurnem Rand im Glas präsentiert sich der Ernie Els Signature auch... mehr

    Von tiefer Farbe mit purpurnem Rand im Glas präsentiert sich der Ernie Els Signature auch mit diesem Jahrgang wieder als absolute Sensation! Dieser im klassischen Bordeaux-Stil gekelterte Spitzen-Tropfen verwöhnt mit beeindruckender Vollmundigkeit, Eleganz und Grazie. Sein konzentriertes Bouquet von duftigem Bleistiftspan, nasser Erde, Zedernholz, getrockneter Blätter und einer ganzen Palette an süßen Früchten umgarnt die Nase. Der Ausbau in neuem Eichenholz beschert einen üppig konzentrierten Gaumen, umrahmt von trockenem und wohl detailliertem Tannin. Ein ansprechender Kontrast zwischen klassischen Nuancen, luxuriöser Frucht und modernem Stil beschert ein einmaliges Genuss-Erlebnis. Seine hervorragende Struktur und Tiefe sorgt für ein großartiges Lagerungspotenzial.

    Weinausbau

    In früher Morgenstunde wurde das Traubengut geerntet und vorsichtig aussortiert und entrappt. Die Fermentation fand in offenen Stahlfermentern statt. Täglich wurde das Traubengut fünfmal gewendet, um Farbe und Geschmack zu extrahieren. Die Trauben wurden separat vinifiziert und 20 Monate in französischer Eiche ausgebaut (70% Neuholz).

    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 93/100
    Weinart: Rotwein
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Stellenbosch
    Weinausbau: Barrique
    Rebsorten: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot
    Reinsortig / Cuvée: Cuvée
    Geschmack: Trocken
    Jahrgang: 2014
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14.96
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Restzucker [g/l]: 4.2
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Säuregehalt [g/l]: 6.1
    Art der Abfüllung: Flasche
    Serviertemperatur [°C]: 18
    Dominierende Rebsorte: Cabernet Sauvignon
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2029
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Weinmacher: Louis Strydom
    pH-Wert: 3.78
    Weinstil: wuchtig
    Weiterführende Links zu "Ernie Els Signature 2014"
    Ernie Els Wines

    Ernie Els Wines

    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

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