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Ernie Els Proprietors Syrah

Ernie Els Proprietors Syrah 2015

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2015
  • Südafrika - W.O. Stellenbosch
  • Shiraz/Syrah

  • John Platter: 4.5 Sterne / 92 Punkte
  • Tim Atkin 2018: 92 Punkte
  • Veritas Awards 2018: Silber
  • John Platter 4.5 Sterne Tim Atkin 92/100 Veritas
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    mehrere Informationen
    Ernie Els Properietors Syrah ist ein ergötzlicher, großer und starker Wein. Fast schwarz-rot... mehr

    Ernie Els Properietors Syrah ist ein ergötzlicher, großer und starker Wein. Fast schwarz-rot fließt er ins Glas und duftet nach reifer roter Beerenfrucht, aromatischen Backpflaumen und Speck sowie nach einem Hauch von Zimt. Am Gaumen setzen sich süße Fruchtnoten durch - elegant, kräftig und von ungemein luxuriösem Stil, großartiger Intensität und seidiger Tiefe. Geschmacksnoten pfeffriger Salami und herber Goji-Beeren harmonieren mit den ungemein fruchtigen Tanninen und der wohl integrierten Eichenwürze. Ein komplexer Syrah mit vollem Körper und einer ausgeglichenen Balance zwischen Tanninen, Säure und Süße.

    Weinausbau

    Die Trauben wurden in den frühen Morgenstunden per Hand geerntet und leicht gequetscht. Zunächst wurden sie sortiert und nur die besten Beeren in riesige, offene Stahltanks zum Fermentieren übertragen. Maischegärung erfolgte für 10 - 16 Tage. Der Wein reifte dann 18 Monate lang in Eichenfässern mit einer Füllmenge von 300 l, wovon 30% amerikanische Eiche und 70% französische Eiche ausmachten.

    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 92/100, Veritas
    Weinart: Rotwein
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: W.O. Stellenbosch
    Weinausbau: Barrique
    Rebsorten: Shiraz/Syrah
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Geschmack: Trocken
    Jahrgang: 2015
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14.5
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Art der Abfüllung: Flasche
    Serviertemperatur [°C]: 18
    Dominierende Rebsorte: Shiraz/Syrah
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2025
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Weinmacher: Louis Strydom
    Weinstil: wuchtig
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    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

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