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  • John Platter 4.5 Sterne
  • Veritas Doppelgold
  • Tim Atkin 91/100
  • Ernie Els Proprietors Blend
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    Komplexer Bordeaux-Stil im eleganten Stil!

    Ernie Els Proprietors Blend 2015

    • Rotwein
    • Trocken
    • 2015
    • Südafrika - Stellenbosch
    • Merlot, Malbec, Cabernet Franc, Shiraz/Syrah, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon

    • John Platter: 4.5 Sterne
    • Tim Atkin 2018: 91 Punkte
    • Veritas Awards 2018: Silber
    Der Ernie Els Proprietors Blend - ein ganz großer Wein mit üppigem Fruchtkern und großzügiger Komplexität
    28,50 € *
    Inhalt: 0.75 Liter (38,00 € * / 1 Liter)

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    mehrere Informationen
    Der Ernie Els Proprietors Blend ist eine kräftige und belebende Cuvée im... mehr

    Der Ernie Els Proprietors Blend ist eine kräftige und belebende Cuvée im Bordeaux-Stil. Cabernet Sauvignon und Shiraz bringen eine konzentrierte Melange roter und schwarzer Waldbeeren mit sich – Aromen, die von den anderen Bordeaux-Sorten dieses erstklassigen Blends auf ungemein elegante Art eingerahmt und untermalt werden. Nuancen von frischem Oregano, getrocknetem Salbei und Roastbeef-Bratensoße verleihen dem Wein eine herrliche Großzügigkeit und Tiefe mit einem süßen Fruchtkern, der sich vom ersten Moment bis hin zum Abgang durchzieht. Die weichen und glatten Tannine präsentieren sich fein abgestimmt und vermitteln einen modernen Ausdruck, der in einem wohl ausbalancierten sowie perfekt strukturierten Abgang ausklingt.

    Weinausbau

    Die Trauben wurden in den frühen Morgenstunden per Hand gelesen, vorsichtig sortiert und leicht gequetscht. Sie fermentierten in offenen Edelstahltanks. Die Maischegärung erfolgte für einen Zeitraum von 10 - 16 Tagen vor der Pressung. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein 18 Monate lang in Fässern aus 90% französischer und 10% amerikanischer Eiche, von denen 30% Neuholz ausmachten.

    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2015
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Stellenbosch
    Weinmacher: Louis Strydom
    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne, Veritas Doppelgold, Tim Atkin 91/100
    Weinausbau: Barrique
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Merlot, Malbec, Cabernet Franc, Shiraz/Syrah, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon
    Dominierende Rebsorte: Cabernet Sauvignon
    Reinsortig / Cuvée: Cuvée
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14.67
    Säuregehalt [g/l]: 6
    pH-Wert: 3.78
    Restzucker [g/l]: 3.31
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2025
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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