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  • Tim Atkin 94/100
  • Ernie Els Proprietors Blend
    Komplexer Bordeaux-Stil im eleganten Stil!

    Ernie Els Proprietor's Blend 2017

    • Rotwein
    • Trocken
    • 2017
    • Südafrika - Stellenbosch
    • Petit Verdot, Merlot, Shiraz/Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec

    • Jahrgang 2016 - John Platter: 5 Sterne 
    • Tim Atkin 2020: 94 Punkte
    Der Ernie Els Proprietors Blend - dieses vollmundige Meisterwerk verwöhnt mit Lebkuchengewürz, dunkle Schokolade und reife schwarze Früchte
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    Von mittlerem bis vollmundigen Körper präsentiert sich der Ernie Els Proprietors Blend mit... mehr

    Von mittlerem bis vollmundigen Körper präsentiert sich der Ernie Els Proprietors Blend mit köstlichen Nuancen schwarzer Früchte, exotischer Gewürze und dunkler Schokolade. Süße und würzige Noten von erstklassigem Eichenholz verschmelzen in einen kräfitg fruchtbetonten und wohl strukturierten Kern. Der Hauptanteil von Cabernet Sauvignon beschert puren Cassis-Charakter und leicht salinische Anklänge, während der Shiraz eine fleischig herzhafte und würzige Komponente in den Wein überträgt. Die verbleibenden Bordeaux-Rebsorten Petit Verdot, Malbec, Merlot und Cabernet Franc runden diesen erstklassigen Tropfen auf hervorragende Weise ab und sorgen für eine ungemeine Komplexität.

    Weinausbau

    Die Trauben wurden in den frühen Morgenstunden per Hand gelesen, vorsichtig sortiert und leicht gequetscht. Sie fermentierten in offenen Edelstahltanks. Die Maischegärung erfolgte für einen Zeitraum von 10 - 16 Tagen vor der Pressung. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein 18 Monate lang in Fässern aus 95% französischer und 5% amerikanischer Eiche, von denen 30% Neuholz ausmachten.

    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2017
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Stellenbosch
    Weinmacher: Louis Strydom
    Bewertungen: Tim Atkin 94/100
    Weinausbau: Barrique
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Petit Verdot, Merlot, Shiraz/Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec
    Dominierende Rebsorte: Cabernet Sauvignon
    Reinsortig / Cuvée: Cuvée
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14.57
    Restzucker [g/l]: 2.8
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2026
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Ernie Els Wines

    Ernie Els Wines

    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

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