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Ernie Els Proprietors Blend
Komplexer Bordeaux-Stil im eleganten Stil!

Ernie Els Proprietor's Blend 2017

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2017
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Malbec, Shiraz/Syrah, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

  • Jahrgang 2016: John Platter: 5 Sterne 
Der Ernie Els Proprietors Blend - Lebkuchengewürz, dunkle Schokolade und schwarze Früchte verwöhnen in diesem vollmundigen Meisterwerk
27,95 € *
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Von mittlerem bis vollmundigen Körper präsentiert sich der Ernie Els Proprietors Blend mit... mehr

Von mittlerem bis vollmundigen Körper präsentiert sich der Ernie Els Proprietors Blend mit köstlichen Nuancen schwarzer Früchte, exotischer Gewürze und dunkler Schokolade. Süße und würzige Noten von erstklassigem Eichenholz verschmelzen in einen kräfitg fruchtbetonten und wohl strukturierten Kern. Der Hauptanteil von Cabernet Sauvignon beschert puren Cassis-Charakter und leicht salinische Anklänge, während der Shiraz eine fleischig herzhafte und würzige Komponente in den Wein überträgt. Die verbleibenden Bordeaux-Rebsorten Petit Verdot, Malbec, Merlot und Cabernet Franc runden diesen erstklassigen Tropfen auf hervorragende Weise ab und sorgen für eine ungemeine Komplexität.

Weinausbau

Die Trauben wurden in den frühen Morgenstunden per Hand gelesen, vorsichtig sortiert und leicht gequetscht. Sie fermentierten in offenen Edelstahltanks. Die Maischegärung erfolgte für einen Zeitraum von 10 - 16 Tagen vor der Pressung. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein 18 Monate lang in Fässern aus 95% französischer und 5% amerikanischer Eiche, von denen 30% Neuholz ausmachten.

Weinart: Rotwein
Jahrgang: 2017
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: Stellenbosch
Weinmacher: Louis Strydom
Weinausbau: Barrique
Weinstil: wuchtig
Geschmack: Trocken
Rebsorten: Malbec, Shiraz/Syrah, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Dominierende Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Reinsortig / Cuvée: Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]: 14.57
Restzucker [g/l]: 2.8
Art der Abfüllung: Flasche
Verschluss: Kork
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis: 2026
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Ernie Els Wines

    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

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