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Eikendal Merlot
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Ein Merlot, der Hochgenuss liefert!

Eikendal Merlot 2018

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2018
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Merlot
  •  John Platter: 4 Sterne / 89 Punkte
  • Tim Atkin 2020: 93 Punkte
  • John Platter 4 Sterne
  • Tim Atkin 93/100
  • Eikendal Merlot bezaubert mit reichhaltigem Beerencharme und Schokoladennuancen, unterstützt von festen Tanninen und einer saftigen Säure
    15,95 € *
    Inhalt: 0,75 Liter (21,27 € * / 1 Liter)

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    • 400192-18
    mehrere Informationen
    Der Eikendal Merlot verwöhnt mit einem ungemein komplexen Bouquet! Leicht erdige Aromen von... mehr

    Der Eikendal Merlot verwöhnt mit einem ungemein komplexen Bouquet! Leicht erdige Aromen von feuchtem Waldboden, duftiger Veilchen, dunkler Pflaumen und Beeren sowie feine Anklänge schwarzer Kirschen und Pfeffergewürz umgarnen die Nase. Am Gaumen präsentiert sich ein vollmundiger und hervorragend abgerundeter Tropfen mit weichem Tannin und üppigen Geschmacksnuancen schwarzer Sommerkirschen und Pflaumen. Der Abgang ist elegant, weich und klingt noch lange nach dem letzten Schluck auf beeindruckende Weise nach.

    Weinausbau

    Die Trauben für den Eikendal Merlot wurden handverlesen und bei Ankunft in der Kellerei auf 1°C runtergekühlt. Anschließend wurden die einzelnen Beeren mit großer Sorgfalt handverlesen und entrappt. Die ungequetschten ganzen Beeren wurden einer fünfzehntägigen Kaltquellphase unterzogen. Es folgte eine langsame Gärung, wobei die malolaktische Fermentierung im Fass stattfand. Der Wein reifte 16 Monate in maßgeschneiderten 300 l Fässern aus Burgunder-Eiche. 20% der Fässer bestanden aus Neuholz.

    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2018
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Stellenbosch
    Weinmacher: Maryke Botha
    Bewertungen: John Platter 4 Sterne, Tim Atkin 93/100
    Weinausbau: Barrique
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Merlot
    Dominierende Rebsorte: Merlot
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14.5
    Säuregehalt [g/l]: 5.3
    pH-Wert: 3.6
    passt zu: Ente, Pasta
    Restzucker [g/l]: 3.9
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2025
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Eikendal

    Eikendal

    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

    Eikendals innovative Weinmacherin Maryke Botha konzentriert sich auf klassische Rebsorten wie Sauvignon Blanc, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Shiraz, Merlot und natürlich auf das Flaggschiff der Kellerei, der Cuvée Eikendal Classique im Bordeaux-Stil.

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