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  • Tim Atkin 92/100
  • Eikendal Janina unwooded Chardonnay 2019
    Ein ungeholzter und ungemein stilvoller Chardonnay!

    Eikendal Janina unwooded Chardonnay 2020

    • Weißwein
    • Trocken
    • 2020
    • Südafrika - Stellenbosch
    • Chardonnay

    • Tim Atkin 2021: 92 Punkte
    Die Janina verwöhnt die Sinne mit reichen Honigaromen, sowie Zitrusnoten und süßem Apfel, abgerundet mit einem frischen Abgang
    14,95 € *
    Inhalt: 0.75 Liter (19,93 € * / 1 Liter)

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    mehrere Informationen
    Der Eikendal Janina verströmt ein spannendes Bouquet von frischer Zitrusfrucht, duftender... mehr

    Der Eikendal Janina verströmt ein spannendes Bouquet von frischer Zitrusfrucht, duftender Orangenblüten und Honig sowie einen Hauch tropischer Papaya. Den Gaumen umschmeicheln köstliche Nuancen grüner Äpfel, goldener Honig-Noten und aromatischer Zitrone, wundervoll untermalt von einem kieslig mineralischen Abgang, der noch lange nachklingt.

    Weinausbau

    Nach der Weinlese wurden die Trauben auf 5˚C runtergekühlt, bevor es dann in die Kellerei ging. Dort wurden sie am ganzen Bund gepresst, um so den klarsten und pursten Saft zu erhalten. Der Saft wurde über Nacht ruhen gelassen, um den Saft vom Sediment zu trennen. Die Fermentierung fand zwischen vier bis sechs Wochen bei geregelten 15˚C-18˚C in eiförmigen 900 Liter Plastik-Tanks sowie später in Edelstahl-Tanks auf 100 % natürliche Art und Weise statt. Danach reifte der Chardonnay weitere 6 Monate auf der Hefe.

    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2020
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Stellenbosch
    Weinmacher: Maryke Botha, Nico Grobler
    Bewertungen: Tim Atkin 92/100
    Weinausbau: Stahlfass
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Chardonnay
    Dominierende Rebsorte: Chardonnay
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13
    Säuregehalt [g/l]: 6
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    pH-Wert: 3.21
    Serviertemperatur [°C]: 12-14
    passt zu: asiatische Gerichte, Käse
    Restzucker [g/l]: 2.8
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Schraubverschluss
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2022
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Eikendal

    Eikendal

    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

    Eikendals innovativer Weinmacher Nico Grobler konzentriert sich auf klassische Rebsorten wie Sauvignon Blanc, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Shiraz, Merlot und natürlich auf das Flaggschiff der Kellerei, der Cuvée Eikendal Classique im Bordeaux-Stil.

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    Magda Pedrini La Piacentina Gavi DOCG Del Comune di Gavi
    Fruchtig mit langem Abgang
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    Artikel-Nr.: 600115-20
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    Castelfeder Mont Mes Cuvée Rosso
    Jugendlich, frisch, dynamisch!
    Castelfeder Mont Mes Cuvée Rosso 2019
    Artikel-Nr.: 103201-19
    Inhalt 0.75 Liter (11,80 € * / 1 Liter)
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    Herdade do Esporão Reserva Tinto
    Komplex, elegant, hervorragend!
    Herdade do Esporão Reserva Tinto 2018
    Artikel-Nr.: 101395-18
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    Blomendahl Craft Gin
    Klassische Botanicals mit frischer Zitrus-Note!
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    Artikel-Nr.: 401502
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    Vinophile Grüße von der Halbinsel Setúbal im Probierpaket
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    Artikel-Nr.: S103013
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    De Krans Tritonia White 2018
    Etwas ganz Besonderes!
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    Artikel-Nr.: 401390-18
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    De Krans Cape Vintage
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    Artikel-Nr.: 102905-18
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    Simonsig Mr Borio's Shiraz
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    Simonsig Kaapse Vonkel Brut Rosé 2018
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    Artikel-Nr.: 400357-19
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    Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc 2019
    Ein komplexer Sauvignon mit fruchtiger Note!
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    Artikel-Nr.: 102706-20
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    La Motte Chardonnay
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    Artikel-Nr.: 102323-19
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    Boschendal 1685 Merlot
    Ein Merlot mit facettenreicher Komplexität!
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    Artikel-Nr.: 102870-18
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    Allesverloren Tinta Barocca
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    Artikel-Nr.: 102482-18
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    Barão do Hospital Verde Alvarinho
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    Barão do Hospital Verde Alvarinho 2020
    Artikel-Nr.: 500853-20
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    Barão do Hospital Verde Loureiro 2020
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    Barão do Hospital Verde Loureiro 2020
    Artikel-Nr.: 500852-20
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    Nazare North Canyon Tinto
    Vollmundig und saftig!
    Nazare North Canyon Tinto 2017
    Artikel-Nr.: 500851-17
    Inhalt 0.75 Liter (11,93 € * / 1 Liter)
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