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Eagles' Nest Viognier
Sein klassisch betörendes Bouquet besticht!

Eagles' Nest Viognier 2018

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2018
  • Südafrika - Constantia
  • Viognier

  • John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
  • Decanter World Wine Awards 2019: 93 Punkte
  • Old Mutual Trophy Wine Show 2019: Top Viognier
  • Winemag Alternative Varieties Report: 92 Punkte
  • John Platter 4.5 Sterne
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    mehrere Informationen
    Der Eagle's Nest Viognier fließt in einer grün-goldenen Farbtönung ins Glas, welche seine... mehr

    Der Eagle's Nest Viognier fließt in einer grün-goldenen Farbtönung ins Glas, welche seine Reifezeit in Barriques erkennen lässt. Er betört die Nase mit köstlichen Aromen frischer Kumquats, Limettenzeste und feiner Mineralität, gefolgt von feinen Anklängen duftigen Rosenwasser, Holunder- und Jasminblüten.  Lassen Sie den Wein im Glas ein wenig atmen und freuen Sie sich auf verführerisch betörende Aromen duftiger Vanilleschote. Am Gaumen frisch und vollmundig mit typischer Würze des Viognier und herrlichen Noten von Quittenkompott. Seine angenehme Frische, gepaart mit dezenten Holznoten, verspricht einen knackigen und sauberen Abgang mit einem überraschend langverweilenden Nachhall.

    Weinausbau

    Die Trauben für diesen Viognier wurden mit großer Sorgfalt per Hand gelesen und in den Kellereibetrieb transportiert, wo sie über Nacht im Kühlraum auf 5ºC runtergekühlt wurden. Am nächsten Morgen wurden die Trauben sanft gepresst. Der Saft wurde über Nacht in Tanks aus Edelstahl ruhen gelassen, woraufhhin lediglich der klare Premium-Saft in neue sowiue zweit- und drittbefüllte Fässer umgefüllt wurde. Die Temperatur während des Gärungsprozesses wurde bei 18ºC relativ niedrig belassen. Während der Reifezeit im Fass wurde der Wein alle zwei Wochen aufgerührt (batonnage) und leicht aufgefüllt. Nach 6 Monaten Reifezeit wurde der Wein vom Fass entfernt und mit der im Stahl ausgebauten Komponente vermischt. Vor der Abfüllung auf die Flasche durchlief der Wein eine leichte Filtrierung.

    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2018
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Constantia
    Weinmacher: Duran Cornhill mit Martin Meinert
    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne
    Weinausbau: Barrique
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Viognier
    Dominierende Rebsorte: Viognier
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.5
    Säuregehalt [g/l]: 5.7
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    pH-Wert: 3.55
    SO2 Gehalt [mg/l]: 102
    freier SO2 Gehalt [mg/l]: 29
    Serviertemperatur [°C]: 7-9
    Restzucker [g/l]: 3.42
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Schraubverschluss
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2026
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Eagle's Nest

    Eagle's Nest

    Weingut aus Südafrika | Constantia

    Das einmalige Terroir auf Eagles Nest in Kombination mit leidenschaftlicher Liebe zum Detail in den Weinbergen bringt Traubengut von höchster Qulität hervor, welches wiederum Weine von ungemeiner Eleganz, Finesse und Komplexität hervorbringt.

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    Ein zart goldener Chenin mit betörendem Bouquet!
    Bosman Optenhorst Chenin Blanc 2017
    Artikel-Nr.: 401047-17
    Inhalt 0.75 Liter (38,92 € * / 1 Liter)
    29,19 € *
    Lammershoek Red Mysteries
    Handgefertigte Swartland-Cuvée von strahlender Eleganz!
    Lammershoek Red Mysteries 2017
    Artikel-Nr.: 401221-17
    Inhalt 0.75 Liter (32,43 € * / 1 Liter)
    24,32 € *
    Keermont Terrasse White Blend 2017
    Sein traumhaftes Bouquet überzeugt!
    Keermont Terrasse White Blend 2017
    Artikel-Nr.: 102197-17
    Inhalt 0.75 Liter (31,13 € * / 1 Liter)
    23,35 € *
    Gabrielskloof Syrah on Sandstone 2017
    Klassischer "cool climate" Syrah mit eleganter Frucht!
    Gabrielskloof Syrah on Sandstone 2017
    Artikel-Nr.: 400846-17
    Inhalt 0.75 Liter (44,12 € * / 1 Liter)
    33,09 € *
    Nitida Calligraphy 2017
    Ein Blend mit tiefer schwarzer Seele!
    Nitida Calligraphy 2017
    Artikel-Nr.: 400205-17
    Inhalt 0.75 Liter (28,53 € * / 1 Liter)
    21,40 € *
    Cederberg Shiraz 2017
    Ein hochdotierter Spitzen-Shiraz!
    Cederberg Shiraz 2017
    Artikel-Nr.: 107263-17
    Inhalt 0.75 Liter (29,83 € * / 1 Liter)
    22,37 € *
    Eikendal Janina unwooded Chardonnay 2019
    Ein ungeholzter und ungemein stilvoller Chardonnay!
    Eikendal Janina unwooded Chardonnay 2019
    Artikel-Nr.: 400257-19
    Inhalt 0.75 Liter (18,13 € * / 1 Liter)
    13,60 € *
    De Trafford Cabernet Franc 2015
    Klassische Cabernet Franc-Aromatik mit feiner Eleganz!
    De Trafford Cabernet Franc 2015
    Artikel-Nr.: 401247-15
    Inhalt 0.75 Liter (51,92 € * / 1 Liter)
    38,94 € *
    Knorhoek Cabernet Sauvignon 2018
    Betörende Aromatik, geschmeidiges Tannin!
    Knorhoek Cabernet Sauvignon 2018
    Artikel-Nr.: 401197-18
    Inhalt 0.75 Liter (25,93 € * / 1 Liter)
    19,45 € *
    - 20%
    Avondale Cyclus White Blend 2016
    Schlechthin ein Traum in Weiß!
    Avondale Cyclus White Blend 2016
    Artikel-Nr.: 400780-16
    Inhalt 0.75 Liter (28,00 € * / 1 Liter)
    21,00 € * 26,27 € *
    Leeuwenkuil Heritage Syrah
    Ein spektakulärer Swartland-Schatz!
    Leeuwenkuil Heritage Syrah 2017
    Artikel-Nr.: 400476-17
    Inhalt 0.75 Liter (44,61 € * / 1 Liter)
    33,46 € *
    Crystallum Peter Max Pinot Noir
    Ein harmonischer und eleganter Roter!
    Crystallum Peter Max Pinot Noir 2019
    Artikel-Nr.: 400659-19
    Inhalt 0.75 Liter (35,04 € * / 1 Liter)
    26,28 € *
    David & Nadia Topography Pinotage
    Ein Swartland-Pinotage der Extraklasse!
    David & Nadia Topography Pinotage 2018
    Artikel-Nr.: 401053-18
    Inhalt 0.75 Liter (33,73 € * / 1 Liter)
    25,30 € *
    - 17%
    Thelema Merlot Reserve
    Ein Meisterwerk von einem Merlot!
    Thelema Merlot Reserve 2017
    Artikel-Nr.: 102233-17
    Inhalt 0.75 Liter (34,67 € * / 1 Liter)
    26,00 € * 31,14 € *
    Knorhoek Chenin Blanc
    Attraktiv und ausdrucksvoll mit feiner Balance!
    Knorhoek Chenin Blanc 2019
    Artikel-Nr.: 401196-19
    Inhalt 0.75 Liter (29,24 € * / 1 Liter)
    21,93 € *
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