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Eagles' Nest Shiraz
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Hochdotierter Spitzen-Shiraz!

Eagles' Nest Shiraz 2015

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2015
  • Südafrika - Constantia
  • Shiraz/Syrah

  • John Platter: 4.5 Sterne
  • Tim Atkin 2018: 93 Punkte
  • Shiraz SA 2018: Top 12
  • James Suckling 2018: 93 Punkte
  • Neil Martin Vinous 2018: 91 Punkte
  • John Platter 4 Sterne Tim Atkin 93/100
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    • 400216-15
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    Der Eagles’ Nest Shiraz präsentiert sich wie eine dunkle Schönheit mit tiefem... mehr

    Der Eagles’ Nest Shiraz präsentiert sich wie eine dunkle Schönheit mit tiefem Kern und granatrotem Rand im Glas, welchem verführerische Aromen schwarzer Pfefferkörner, schwarzer Johannisbeeren und dunkler Kirschen entsteigt, wundervoll ergänzt von dezent rauchigen Anklängen und einem Hauch von Anis und Gewürznelke. Die bereits von der Nase aufgenommenen Aromen ziehen sich auch nahtlos bis an den Gaumen durch, wo sie mit unverkennbar pfeffrigen Nuancen und weichem sowie wohl integriertem Tannin absoluten Hochgenuss bescheren. Das wohl ausbalancierte Säurespiel bringt diese köstlichen Nuancen im angenehm weichen und langanhaltenden Abgang auf wundervolle Weise hervor. Ein erstklassiger Tropfen, den sich kein Shiraz-Fan entgehen lassen sollte.

    Weinausbau

    Das Traubengut für diesen Shiraz wurde handgelesen, entrappt und in offenen Gärbehältern zerquetscht. Die Gärzeit betrug 12 Tage, woraufhin der Wein in französische Barriques (40% Neuholz) umgefüllt wurde, wo er 18 Monate lang zur Perfektion reifte.

    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2015
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Constantia
    Weinmacher: Stuart Botha
    Bewertungen: John Platter 4 Sterne, Tim Atkin 93/100
    Weinausbau: Barrique
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Shiraz/Syrah
    Dominierende Rebsorte: Shiraz/Syrah
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14
    Säuregehalt [g/l]: 5.7
    pH-Wert: 3.66
    SO2 Gehalt [mg/l]: 276
    freier SO2 Gehalt [mg/l]: 31
    Serviertemperatur [°C]: 16-18
    Restzucker [g/l]: 3.3
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Schraubverschluss
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2035
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Weiterführende Links zu "Eagles' Nest Shiraz 2015"
    Eagle's Nest

    Eagle's Nest

    Weingut aus Südafrika | Constantia

    Das einmalige Terroir auf Eagles Nest in Kombination mit leidenschaftlicher Liebe zum Detail in den Weinbergen bringt Traubengut von höchster Qulität hervor, welches wiederum Weine von ungemeiner Eleganz, Finesse und Komplexität hervorbringt.

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