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Eagles' Nest Merlot
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Ein erstklassiger "cool climate" Merlot!

Eagles' Nest Merlot 2015

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2015
  • Südafrika - Constantia
  • Merlot
  • John Platter: 4.5 Sterne / 92 Punkte
  • John Platter 4.5 Sterne
  • Der Eagles' Nest Merlot - ein Merlot von bemerkenswerter Balance und umwerfender Eleganz
    20,95 € *
    Inhalt: 0,75 Liter (27,93 € * / 1 Liter)

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    • 400214-15
    mehrere Informationen
    Der Eagles' Nest Merlot präsentiert sich im Glas in einem umwerfenden Farbton dunkler Pflaumen... mehr

    Der Eagles' Nest Merlot präsentiert sich im Glas in einem umwerfenden Farbton dunkler Pflaumen und verströmt Aromen von roten Johannisbeeren und schwarzen Kirschen, die sich in einem Hauch von feinen Gewürzen und duftiger Vanille voll entfalten. Am Gaumen verwöhnt dieser elegante Merlot mit köstlichen Nuancen schwarzer und roter Beerenfrucht, ummantelt von geschmeidig weichem Tannin. Feine Anklänge von Rosmarin und Oliventapenade verleihen dem Weine eine angenehm kräutrige Frische. Eine subtil pfeffrige Note rundet dieses erstklassige Genuss-Erlebnis auf perfekte Weise ab und klingt in einem langen und nachklingen Abgang aus.

    Weinausbau

    Die Trauben für diesen Merlot wurden per Hand gelesen, entrappt und in offenen Gärbehältern von mittlerer Größe zerquetscht. Der Gärungsprozess dauerte neun Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 24-30 C an. Der Wein reifte in Fässern aus neuer Eiche sowie in zweit- und drittbefüllten Fässern, in denen auch die malolaktische Fermentierung ihren Abschluss fand. Nach 18 Monaten wurde der Wein in Stahltanks umgefüllt und verschnitten. Vor dem Abfüllen auf die Flasche wurde der Wein leicht filtriert.

    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2015
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Constantia
    Weinmacher: Stuart Botha
    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne
    Weinausbau: Barrique
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Merlot
    Dominierende Rebsorte: Merlot
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14.2
    Säuregehalt [g/l]: 5.6
    pH-Wert: 3.56
    SO2 Gehalt [mg/l]: 68
    freier SO2 Gehalt [mg/l]: 19
    Restzucker [g/l]: 3.0
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Schraubverschluss
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2025
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Eagle's Nest

    Eagle's Nest

    Weingut aus Südafrika | Constantia

    Das einmalige Terroir auf Eagles Nest in Kombination mit leidenschaftlicher Liebe zum Detail in den Weinbergen bringt Traubengut von höchster Qulität hervor, welches wiederum Weine von ungemeiner Eleganz, Finesse und Komplexität hervorbringt.

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