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Duorum Vinha de Castelo Melhor Vintage Port
Portwein mit Pfiff!

Duorum Vinha de Castelo Melhor Vintage Port 2013

  • Port
  • Lieblich
  • 2013
  • Portugal - Porto
  • Diverse Rebsorten, Sousão, Touriga Franca, Touriga Nacional
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  • 101592-13
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mehrere Informationen
Der Duorum Vinha de Castelo Melhor Vintage Port fließt in einem tiefen Rot ins Glas und... mehr

Der Duorum Vinha de Castelo Melhor Vintage Port fließt in einem tiefen Rot ins Glas und verströmt intensiv- und elegante Aromen von reifen schwarzen Beerenfrüchte, wie Brombeere, POflaume und schwarzer Johannisbeere mit einem Hauch Balsamico. Man spürt noten von Zistrosen, Harz, Zedern- und Edelholz mit blumige Noten - einfach vielschichtig und betörend!!! Am Gaumen zeigt er sich harmonisch, vollmundig und elegant mit samtig und dichte Tannine, perfekte Balance und Struktur und einem langanhaltenden, befriedigenden Abgang.

Weinausbau

Die Trauben wurden von Hand gelesen und weichten vor der Gärung bei einer Temperatur von zwischen 10° und 12°C. Gärung erfolgte in Lagares aus Edelstahl bei kontrollierter Temperatur von nicht mehr als 30°C und der Saft wurde auf der Haut umgepumpt um optimale Farbe, Tannin und Geschmack zu extrahieren. Malolaktische Gärung fand in Eiche statt vor verschneidung.

Weinart: Port
Jahrgang: 2013
Anbauland: Portugal
Weinbauregion: Porto
Weinmacher: João Portugal Ramos
Qualitätsstufe: D.O.C.
Weinausbau: Barrique
Weinstil: wuchtig
Geschmack: Lieblich
Rebsorten: Diverse Rebsorten, Sousão, Touriga Franca, Touriga Nacional
Reinsortig / Cuvée: Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]: 20.05
Säuregehalt [g/l]: 4.125
Säureampel: geringer Säuregehalt
Serviertemperatur [°C]: 18
passt zu: Käse, Süßspeisen
Restzucker [g/l]: 115
Art der Abfüllung: Flasche
Verschluss: Kork
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis: 2050
Inverkehrbringer: Joao Portugal Ramos, P-7100-149 Estremoz
Altersbeschränkung: ab 18 Jahre
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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Duorum Vinhos

Duorum Vinhos

Weingut aus Portugal | Douro/ Porto

Das Projekt Duorum-Vinhos wurde 2007 ins Leben gerufen und bringt João Portugal Ramos und José Maria Soares Francos Wunsch zum Ausdruck, ihre beeindruckende Expertise in einem gemeinsamen Wein-Projekt in der Douro-Region zu vereinen.

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