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Diemersfontein Pinotage 2018
Südafrikas erster und echter Coffee-Pinotage!

Diemersfontein Pinotage 2018

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2018
  • Südafrika - W.O. Western Cape
  • Pinotage

  • John Platter: 3 Sterne / 82 Punkte
  • John Platter 3 Sterne Michelangelo
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    Inhalt: 0.75 Liter (16,57 € * / 1 Liter)

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    mehrere Informationen
    Der Diemersfontein Pinotage  ist ein wahrlich außergewöhnlicher Wein! Er war der erste... mehr

    Der Diemersfontein Pinotage ist ein wahrlich außergewöhnlicher Wein! Er war der erste seiner Art, der sogenannte "Coffee-Pinotage" und hat einen riesigen Trend ausgelöst. In der Nase finden sich intensive Aromen von frisch gebrühtem Kaffee, dunkler Schokolade, gebackenen Pflaumen sowie ein dezenter Hauch von MInze. Schon beim Duft läuft einem das Wasser, in diesem Fall wohl eher der Wein, im Munde zusammen. Feine und samtige Tannine sowie eine angenehme Säurestruktur enden in einem langanhaltenden Abgang.

    Weinausbau

    Der Tresterhut wurde alle 3 Stunden für 25 Minuten untergehoben, um so Tannine, Farbe und Aromen zu extrahieren. Die Fermentation fand mit französischen Eichenstäben statt. Der Wein reifte 6 Monate lang unter Einsatz von französischer Eiche.

    Bewertungen: John Platter 3 Sterne, Michelangelo
    Weinart: Rotwein
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: W.O. Western Cape
    Weinausbau: Stahlfass mit Chips oder Stave
    Rebsorten: Pinotage
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Geschmack: Trocken
    Jahrgang: 2018
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Restzucker [g/l]: 3.5
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Säuregehalt [g/l]: 5.56
    Art der Abfüllung: Flasche
    Serviertemperatur [°C]: 16-18
    Dominierende Rebsorte: Pinotage
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2022
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    pH-Wert: 3.54
    Weinstil: wuchtig
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    Diemersfontein

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