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  • John Platter 4 Sterne
  • Diemersfontein Carpe Diem Chenin Blanc
    Ein Chenin Blanc mit Weltbühnen-Status!

    Diemersfontein Carpe Diem Chenin Blanc 2018

    • Weißwein
    • Trocken
    • 2018
    • Südafrika - Wellington
    • Chenin Blanc

    • John Platter: 4 Sterne / 87 Punkte
    Diemersfontein Carpe Diem Chenin Blanc - ein hochdotierter Chenin Blanc mit dem Duft von tropischer Ananas und Biskuit
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    mehrere Informationen
    Der Diemersfontein Carpe Diem Chenin Blanc betört die Nase mit herrlichen Aromen toastigen... mehr

    Der Diemersfontein Carpe Diem Chenin Blanc betört die Nase mit herrlichen Aromen toastigen Biskuits und tropischer Ananas. Den Gaumen umschmeicheln köstliche Nuancen grüner Äpfel und Birnen und sein angenehmes Säurespiel trägt zur hervorragenden Länge und Komplexität im Wein bei. Ein schlechthin grandioser Chenin Blanc von Weltklasse!

    Weinausbau

    35% der reifsten Beeren wurden in 100% neuer Eiche fermentiert. Der restliche Anteil des Traubenguts wurde in Tanks aus Edelstahl fermentiert, um so ausbalancierte, frische und fruchtige Geschmacksnoten als Ausgleich zum geholzten Anteil in den Wein zu übertragen. Der Wein verbrachte für ein angenehmes Mundgefühl und ein gutes Lagerungspotenzial 4 Monate auf der Hefe.

    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2018
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Wellington
    Bewertungen: John Platter 4 Sterne
    Weinausbau: Holzfass
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Chenin Blanc
    Dominierende Rebsorte: Chenin Blanc
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.5
    Säuregehalt [g/l]: 5.3
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    pH-Wert: 3.5
    Restzucker [g/l]: 2.5
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2022
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Diemersfontein

    Diemersfontein

    Weingut aus Südafrika | Wellington

    2001 schlug schließlich die Geburtsstunde des inzwischen weltberühmten Diemersfontein Pinotage. Die für diesen Wein typischen Mokka Noten begründeten einen Trend am Kap der bis heute anhält.

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