
Diemersdal Sauvignon Blanc Reserve 2020
- Weißwein
- Trocken
- 2020
- Südafrika - Durbanville
- Sauvignon Blanc
Weinauszeichnungen:
- Jahrgang 2019 - John Platter: 4.5 Sterne
- Tim Atkin 2020: 91 Punkte
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Vorteile
Der Diemersdal Sauvignon Blanc Reserve ist ein körperreicher und komplexer Weißwein! Sein tiefes Bouquet von Zitrusfrucht und Guave mit einem Hauch Süße umgarnt die Nase und zieht sich nahtlos bis an den fein strukturierten Gaumen durch, wo das natürlich frische Säurespiel des Weins für umwerfende Balance sorgt. Er endet in einem klaren und sauberen Abgang.
Weinausbau
Das Traubengut wurde nach der Lese komplett entrappt, gequetscht und ruhte vor der Pressung zunächst 12 Stunden lang auf der Haut. Nach der Pressung wurde der dabei gewonnene Saft mit ausgewählten Hefekulturen versetzt, was den dreiwöchigen Gräungsprozess bei kontrollierten 14-16ºC in Gang setzte. Nach Abschluss der Fermentierung reifte der Wein 5 Monate lang auf der Hefe und wurde unterdessen einmal wöchentlich aufgerührt (batonnage), um ein optimales Mundgefühl und eine schöne Konzentration im Wein zu erhalten. Abschließend wurde der Wein ungefiltert auf die Flasche gefüllt.
Weinart: | Weißwein |
Jahrgang: | 2020 |
Anbauland: | Südafrika |
Weinbauregion: | Durbanville |
Weinmacher: | Thys Louw und Mari Branders mit Juandre Bruwer und Janeke Beck |
Qualitätsstufe: | Estate Wine |
Weinausbau: | Stahlfass |
Geschmack: | Trocken |
Rebsorten: | Sauvignon Blanc |
Dominierende Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
Reinsortig / Cuvée: | Rebsortenrein |
Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.5 |
Serviertemperatur [°C]: | 8-10 |
Art der Abfüllung: | Flasche |
Verschluss: | Schraubverschluss |
Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
Voraussichtlich lagerfähig bis: | 2023 |
Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
Altersbeschränkung: | ab 16 Jahre |
Allergenkennzeichnung: | Eier, Milch, Sulfite |

Diemersdal Estate
Weingut aus Südafrika | Durbanville
Diemersdal Weine sind der perfekte Ausdruck des distinkten Terrois des Durbanville Wine Valley, eine der ältesten Weinregionen des Kaps.
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