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Diemersdal Sauvignon Blanc
Ein Sauvignon Blanc in klassischem Stil!

Diemersdal Sauvignon Blanc 2021

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Durbanville
  • Sauvignon Blanc
Diemersdal Sauvignon Blanc - komplexe Aromatik exotischer Tropenfrucht, feiner Kapstachelbeere und grüner Feigen mit einem Hauch von feiner Mineralität
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Der Diemersdal Sauvignon Blanc bietet ein sensationelles Preis-Genuss-Verhältnis! Ein... mehr

Der Diemersdal Sauvignon Blanc bietet ein sensationelles Preis-Genuss-Verhältnis! Ein dynamisch lebhafter und klassischer Sauvignon Blanc, der sich in einer brilliant zitronengelben Farbe präsentiert. Er duftet nach tropischen Früchten, Kap-Stachelbeere und grünen Feigen und am Gaumen nimmt er genau diese knackigen Aromen wieder auf und verbindet sie gekonnt mit fein mineralischen Noten, gefolgt von einem langen, fruchtigen und klaren Nachhall.

Weinausbau

Vollreif gelesen wurde das Lesegut der einzelnen Blöcke separat vinifiziert. Der Ertrag lag zwischen 8 und 12 t/ha. Die Trauben wurden vorsichtig entrappt, gequetscht und nach ca.18 Stunden gepresst. Nach einer Ruhephase von ca.12 Stunden wurde die Gärung mit ausgewählten Hefen in Gang gebracht. Die alkoholische Gärung dauerte drei Wochen bei einer kontrollierten Temperatur von 12° bis 16° C.

Weinart: Weißwein
Jahrgang: 2021
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: Durbanville
Weinmacher: Mari Branders, Thys Louw
Weinausbau: Stahlfass
Geschmack: Trocken
Rebsorten: Sauvignon Blanc
Dominierende Rebsorte: Sauvignon Blanc
Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]: 13.71
Säuregehalt [g/l]: 5.8
Säureampel: geringer Säuregehalt
pH-Wert: 3.37
passt zu: Aperitif
Restzucker [g/l]: 3.1
Art der Abfüllung: Flasche
Verschluss: Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis: 2023
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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