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Diemersdal Chardonnay unwooded
Ungeholzter Chardonnay von Spitzenklasse!

Diemersdal Chardonnay unwooded 2020

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2020
  • Südafrika - Durbanville
  • Chardonnay

  • Jahrgang 2019 - John Platter: 4 Sterne 
10,45 € *
Inhalt: 0.75 Liter (13,93 € * / 1 Liter)

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mehrere Informationen
Der Diemersdal Chardonnay ist ein genialer Chardonnay, für alle, die diese Traube nicht im... mehr

Der Diemersdal Chardonnay ist ein genialer Chardonnay, für alle, die diese Traube nicht im Holz sehen wollen. Ein modern gestalteter und sehr fein ausbalancierter Wein, der nach süßer Melone, grünem Apfel und einem ganzen Korb frischer Früchte und feiner Würze duftet. Am Gaumen kommen Anklänge von Limone dazu, die Ihnen einen köstlich geschmacksintensiven Wein präsentieren, der in einem cremigen und langen Abgang endet.

Weinausbau

Das Traubengut wurde bei optimalem Reifegrad handgelesen und bei Ankunft in der Kellerei entrappt und gequetscht. Anschließend folgten sechs Stunden auf der Haut, woraufhin die Maische abgepresst und der Saft 12 Stunden ruhen gelassen wurde. Anschließend wurde durch Zugabe von ausgewählten Hefen die drei Wochen lang andauernde alkoholische Fermentierung bei geregelten 14-16°in Gang gesetzt.

Weinart: Weißwein
Jahrgang: 2020
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: Durbanville
Weinmacher: Thys Louw und Mari Branders mit Juandre Bruwer und Janeke Beck
Weinausbau: Stahlfass
Geschmack: Trocken
Rebsorten: Chardonnay
Dominierende Rebsorte: Chardonnay
Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]: 13.71
Säuregehalt [g/l]: 5.7
Säureampel: geringer Säuregehalt
pH-Wert: 3.34
Serviertemperatur [°C]: 8-10
Restzucker [g/l]: 3.1
Art der Abfüllung: Flasche
Verschluss: Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis: 2022
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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  • Diemersdal Estate

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