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  • John Platter 4 Sterne
  • Diemersdal Chardonnay unwooded
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    Ungeholzter Chardonnay von Spitzenklasse!

    Diemersdal Chardonnay unwooded 2020

    • Weißwein
    • Trocken
    • 2020
    • Südafrika - Durbanville
    • Chardonnay

    • John Platter: 4 Sterne  / 87 Punkte
    Der Diemersdal Chardonnay - ein fruchtbetonter und frisch ungeholzter Chardonnay mit cremiger Note
    9,95 € *
    Inhalt: 0.75 Liter (13,27 € * / 1 Liter)

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    mehrere Informationen
    Der Diemersdal Chardonnay ist ein genialer Chardonnay, für alle, die diese Traube nicht im... mehr

    Der Diemersdal Chardonnay ist ein genialer Chardonnay, für alle, die diese Traube nicht im Holz sehen wollen. Ein modern gestalteter und sehr fein ausbalancierter Wein, der nach süßer Melone, grünem Apfel und einem ganzen Korb frischer Früchte und feiner Würze duftet. Am Gaumen kommen Anklänge von Limone dazu, die Ihnen einen köstlich geschmacksintensiven Wein präsentieren, der in einem cremigen und langen Abgang endet.

    Weinausbau

    Das Traubengut wurde bei optimalem Reifegrad handgelesen und bei Ankunft in der Kellerei entrappt und gequetscht. Anschließend folgten sechs Stunden auf der Haut, woraufhin die Maische abgepresst und der Saft 12 Stunden ruhen gelassen wurde. Anschließend wurde durch Zugabe von ausgewählten Hefen die drei Wochen lang andauernde alkoholische Fermentierung bei geregelten 14-16°in Gang gesetzt.

    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2020
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Durbanville
    Bewertungen: John Platter 4 Sterne
    Weinausbau: Stahlfass
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Chardonnay
    Dominierende Rebsorte: Chardonnay
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.71
    Säuregehalt [g/l]: 5.7
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    pH-Wert: 3.34
    Restzucker [g/l]: 3.1
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Schraubverschluss
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2022
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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