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DeWaal Top of the Hill Pinotage

DeWaal Top of the Hill Pinotage 2015

DeWaal Wines
  • Rotwein
  • Trocken
  • 2015
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Pinotage

Weinauszeichnungen:
  • John Platter: 4.5 Sterne
Bewertungen:
  • John Platter 4.5 Sterne
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    Beschreibung
    Der DeWaal Top of the Hill Pinotage ist der absolute Höhepunkt und macht seinem Namen alle... mehr
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    Der DeWaal Top of the Hill Pinotage ist der absolute Höhepunkt und macht seinem Namen alle Ehre. Aus über 68 Jahre alten Trauben ist ein Wein von tiefschwarzer Farbe entstanden, mit intensiven Tönen von schwarzen Pflaumen, Zigarren, schwarzer Schokolade und Gewürzen. Ein Wein von bemerkenswerter Konzentration und großartiger Komplexität. Für die Freunde dieser spannenden Rebsorte ist der Top of the Hill Pinotage ganz sicher ein Highlight.

    Weinausbau

    Die Rebstöcke für den Top of the Hill Pinotage haben ein Alter von 68 Jahren. Die alkoholische und malolaktische Gärung dauerte ca. 14 Tage lang an. Anschließend reifte der Wein 18 Monate lang in neuen französichen Barriques mit einer Füllmenge von 225 l pro Fass.

    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2015
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Stellenbosch
    Weinmacher: Chris und Daniël De Waal
    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne
    Weinausbau: Barrique
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Pinotage
    Dominierende Rebsorte: Pinotage
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 12.67
    Säuregehalt [g/l]: 3.9
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    pH-Wert: 3.89
    Serviertemperatur [°C]: 18
    Restzucker [g/l]: 3.4
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2027
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    DeWaal Wines

    DeWaal Wines

    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

    De Waal ist ein historisches Familienvermächtnis, das neun Generationen passionierter Weinfarmer aufweisen kann. Schwerpunkt des Guts ist es schon immer gewesen, seine Kunden mit einzigartigen Weinen zu begeistern.

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