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DeMorgenzon Reserve Chenin Blanc
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Ein Chenin der Meisterklasse!

DeMorgenzon Reserve Chenin Blanc 2019

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2019
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Chenin Blanc
  • John Platter: 5 Sterne / 95 Punkte
  • Tim Atkin 2020: 95 Punkte
  • International Wine Challenge 2020: Gold & Regional Tophy
  • John Platter 5 Sterne
  • Tim Atkin 95/100
  • Ein betörendes Weltklasse-Weinangebot mit brillianter Struktur und Balance
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    • 400663-19
    mehrere Informationen
    Der DeMorgenzon Reserve Chenin Blanc verströmt überschwängliche Aromen weißer Blüten und... mehr

    Der DeMorgenzon Reserve Chenin Blanc verströmt überschwängliche Aromen weißer Blüten und sommerlicher Steinfrucht sowie feine Anklänge von duftendem Honigtoast. Den Gaumen umschmeicheln üppig opulente Geschmacksnuancen reifer Birne, duftender Orangenblüten, süßen Karamells und feiner Gewürze. Ein Wein von Weltklasse, der mit brillianter Balance zwischen üppiger Frucht und einem knackig frischen Säurespiel überzeugt.

    Weinausbau

    Das Traubengut wurde zu vier verschiedenen Zeiten gelesen, um so ein Optimum an Reife und Balance in den Wein zu übertragen. Die Trauben wurden in den frühen Morgenstunden handgelesen und bei Ankunft in der Kellerei sofort runtergekühlt und anschließend am ganzen Bund gepresst. Der Saft wurde über Nacht ruhen gelassen und anschließend in Fässern aus französischer Eiche auf natürliche Weise fermentiert. 20% der hier eingesetzten Fässer bestanden aus Neuholz. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein 10 Monate auf seiner Hefe, ohne dabei aufgerührt zu werden.

    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2019
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Stellenbosch
    Weinmacher: Carl van der Merwe
    Bewertungen: John Platter 5 Sterne, Tim Atkin 95/100
    Weinausbau: Holzfass
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Chenin Blanc
    Dominierende Rebsorte: Chenin Blanc
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14.09
    Säuregehalt [g/l]: 5.6
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    pH-Wert: 3.37
    Restzucker [g/l]: 2.5
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2030
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    De Morgenzon

    De Morgenzon

    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

    In DeMorgenzons Weinbergen wird den Reben rund um die Uhr Barockmusik vorgespielt im festen Glauben daran, dass die Kraft der Musik positiven Einfluss auf den Reifeprozess der Trauben hat. Der Effekt von Klang und Musik auf das Wachstum von Pflanzen ist ein faszinierendes Thema und begeistert viele Gärtner und Botaniker.

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