
DeMorgenzon Maestro White 2016
- Weißwein
- Trocken
- 2016
- Südafrika - Stellenbosch
- Chardonnay, Chenin Blanc, Grenache Blanc, Roussanne, Viognier
Weinauszeichnungen:
- John Platter: 4.5 Sterne
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Vorteile
De Morgenzon Maestro White verwöhnt die Nase mit einem verführerischen Bouquet von konzentrierten Orangen-Aromen und gelbem Steinobst, kombiniert mit einem Hauch von feinen Gewürzen und duftigen Zitrusblüten. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig, perfekt strukturiert und mit einem langanhaltenden und angenehmen Abgang.
Weinausbau
Die Trauben der verschiedenen Rebsorten wurden bei unterschiedlichen Reifegraden gelesen, sortiert und dann am ganzen Bund gepresst. Die Gärung fand auf natürliche Art in kleinen Fässern aus französischer Eiche statt. Der Wein reifte insgesamt 10 Monate, wobei er nach 8 Monaten verschnitten wurde. Vor dem Abfüllen auf die Flasche wurde der Wein leicht filtriert und verfeinert.
Weinart: | Weißwein |
Jahrgang: | 2016 |
Anbauland: | Südafrika |
Weinbauregion: | Stellenbosch |
Weinmacher: | Carl van der Merwe |
Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne |
Weinausbau: | Holzfass |
Weinstil: | wuchtig |
Geschmack: | Trocken |
Rebsorten: | Chardonnay, Chenin Blanc, Grenache Blanc, Roussanne, Viognier |
Dominierende Rebsorte: | Roussanne |
Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
Alkoholgehalt [Vol%]: | 14 |
Säuregehalt [g/l]: | 5.64 |
Säureampel: | geringer Säuregehalt |
pH-Wert: | 3.38 |
Serviertemperatur [°C]: | 8 |
passt zu: | Fisch & Meeresfrüchte |
Restzucker [g/l]: | 3.3 |
Art der Abfüllung: | Flasche |
Verschluss: | Kork |
Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
Voraussichtlich lagerfähig bis: | 2020 |
Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
Altersbeschränkung: | ab 16 Jahre |
Allergenkennzeichnung: | Eier, Milch, Sulfite |

De Morgenzon
Weingut aus Südafrika | Stellenbosch
In DeMorgenzons Weinbergen wird den Reben rund um die Uhr Barockmusik vorgespielt im festen Glauben daran, dass die Kraft der Musik positiven Einfluss auf den Reifeprozess der Trauben hat. Der Effekt von Klang und Musik auf das Wachstum von Pflanzen ist ein faszinierendes Thema und begeistert viele Gärtner und Botaniker.
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