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DeMorgenzon DMZ Syrah
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Ein umwerfender Syrah mit klassischer Aromatik!

DeMorgenzon DMZ Syrah 2016

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2016
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Shiraz/Syrah

  • John Platter: 4 Sterne
  • Tim Atkin 2018: 93 Punkte
  • John Platter 4 Sterne Decanter Platin Tim Atkin 93/100
  • DeMorgenzon DMZ Syrah verwöhnt voll und üppig mit wundervoll geschichteten Lagen reifer Beerenfrucht und warmen Gewürzen wie Pfeffer, Zimt, Nelke und Vanille
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    Inhalt: 0.75 Liter (19,93 € * / 1 Liter)

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    • 102871-16
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    DeMorgenzon DMZ Syrah  präsentiert sich schon im Glas mit einem fantastischen... mehr

    DeMorgenzon DMZ Syrah präsentiert sich schon im Glas mit einem fantastischen Farbspiel und herrlichen Schattierungen von tiefem Violett, über Ziegelrot bis hin zu einem bläulichen Rahmen. Üppige und intensive Aromen von einem ganzen Korb voller reifer Beeren und jede Menge reifer, roter Pflaumen, gepaart mit einem Hauch weißen Pfeffers entströmen dem Glas. Dezent florale Noten im Hintergrund mit Nuancen von Veilchen, Lavendel und Frühlingsblumen. Am Gaumen voll und üppig mit wundervoll geschichteten Lagen reifer Beerenfrucht und warmen Gewürzen wie Pfeffer, Zimt, Nelke und Vanille. Sanft integrierte Noten von Eichenholz unterstützen die ungemeine Eleganz und abgerundete Harmonie dieses wundervollen Syrahs.

    Weinausbau

    Die Trauben für den DeMorgenzon Syrah wurden handgelesen und entrappt und fermentierten in Tanks aus Edelstahl. Ein kleiner Anteil des Traubenguts wurde am ganzen Bund fermentiert. Die Temperatur während des Gärungsprozesses wurde auf geregelten 22°C und 27°C gehalten. Nach Abschluss der Gärung wurde der Wein auf der Haut abgepresst und die malolaktische Fermentation wurde im Fass beendet. Anschließend reifte der Wein 12 Monate in einer Kombination aus kleinen französischen Barriques, 3000 l Foudré Fässern und Betontanks.

    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2016
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Stellenbosch
    Weinmacher: Carl van der Merwe
    Bewertungen: John Platter 4 Sterne, Decanter Platin, Tim Atkin 93/100
    Weinausbau: Barrique
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Shiraz/Syrah
    Dominierende Rebsorte: Shiraz/Syrah
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14.5
    Serviertemperatur [°C]: 16-18
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Schraubverschluss
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Weiterführende Links zu "DeMorgenzon DMZ Syrah 2016"
  • Zur Hersteller Website
  • De Morgenzon

    De Morgenzon

    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

    In DeMorgenzons Weinbergen wird den Reben rund um die Uhr Barockmusik vorgespielt im festen Glauben daran, dass die Kraft der Musik positiven Einfluss auf den Reifeprozess der Trauben hat. Der Effekt von Klang und Musik auf das Wachstum von Pflanzen ist ein faszinierendes Thema und begeistert viele Gärtner und Botaniker.

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