DeMorgenzon DMZ Sauvignon Blanc 2019

Weißwein

Trocken

2018

Südafrika - Walker Bay

Sauvignon Blanc

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte
Tim Atkin 2020: 88 Punkte

Bewertungen:

DeMorgenzon DMZ Sauvignon Blanc duftet einladend nach tropischer Passions- und frischer Zitrusfrucht mit fein mineralischer Note

Menge	Stückpreis	Grundpreis
bis 2	10,35 € *	13,80 € * / 1 Liter
ab 3	10,15 € *	13,53 € * / 1 Liter
ab 6	9,95 € *	13,27 € * / 1 Liter

Inhalt: 0.75 Liter

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Artikel-Nr.: 400604-19

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Von zarter Goldfarbe mit frisch grünen Reflexen im Glas verwöhnt der DeMorgenzon DMZ Sauvignon Blanc mit einem aromatischen Bouquet tropischer Passionsfrucht und frisch spritziger Zitrusnuancen. Aromen, die sich auch am üppig fülligen Gaumen entfalten und sich mit dezenten Anklängen von Brennessel vermählen. Sein erfrischend lebhaftes Säurespiel und seine kieslige Mineralität verleihen diesem Weißen eine natürliche Frische und Länge.

Weinausbau

Das handgelesene Traubengut wurde bei Ankunft in der Kellerei mit groβer Sorgfalt entrappt und leicht angepresst. Der dabei gewonnene Saft wurde über Nacht kühl ruhen gelassen und anschlieβend mit ausgewählten Hefesträngen versetzt. Dem langen und kühlgeregelten Fermentierungsprozess folgte ein ausgedehnter Zeitraum auf der Hefe, wobei die Hefe regelmäβig untergerührt wurde, um eine hervorragende Fusion von Textur und Geschmack zu gewährleisten.

Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2018
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Walker Bay
Weinmacher:	Dirk van Zyl , Carl van der Merwe
Bewertungen:	John Platter 4 Sterne, Tim Atkin 88/100
Weinausbau:	Stahlfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Sauvignon Blanc
Dominierende Rebsorte:	Sauvignon Blanc
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.89
Säuregehalt [g/l]:	6.8
pH-Wert:	3.49
Restzucker [g/l]:	2.4
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2021
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Sulfite

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De Morgenzon

Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

In DeMorgenzons Weinbergen wird den Reben rund um die Uhr Barockmusik vorgespielt im festen Glauben daran, dass die Kraft der Musik positiven Einfluss auf den Reifeprozess der Trauben hat. Der Effekt von Klang und Musik auf das Wachstum von Pflanzen ist ein faszinierendes Thema und begeistert viele Gärtner und Botaniker.

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