Delheim

Delheim Wines produziert eine breite Palette an international gefeierten und preisgekrönten Weinen. Beliebte Weine aus der Family Range Reihe sind die sortenreinen Weine Delheim Shiraz, Delheim Merlot und Delheim Pinotage auf der roten Seite sowie der Delheim Chardonnay als beliebter Weißer. Interessante Weine der Lifestyle Reihe sind zudem der spritzig frische Pinotage Rosé sowie die beliebte Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Shiraz.
Die Geschichte der Farm (welche ursprünglich den Namen Driesprongh führte) geht weit bis ins Jahr 1699 zurück. Es waren jedoch Hans und Deli Hoheisen, die im Jahre 1949 den Anbau von Rebstöcken auf der historischen Driesprongh Farm auf den niedriger gelegenen Hängen vom Simonsberg in Stellenbosch wieder einführten – Delheim war geboren (Delis Heim). Es war jedoch der von Ideen nur so überschäumende Spatz Sperling, der 1951 aus Deutschland nach Südafrika kam und Delheim in die heutige preisgekrönte und gediegene Kellerei und in das für viele Besucher so beliebte Ausflugsziel umgestaltete. Die Vera Cruz Farm, gerade einmal drei Kilometer von Delheim entfernt, wurde später dem Gut hinzugefügt.
Auch heute noch leben Spatz Sperling und seine Frau Vera im Ruhestand auf dem Gut und freuen sich tagtäglich über bekannte Delheim Besucher und Wiedersehen mit alten Freunden. Victor und Nora Sperling führen das Management des gesamten Farm- und Kellereibetriebs und leben ebenso mit ihren Familien auf dem Gutsgelände.
Der Patriarch Spatz Sperling ist zudem begeistert von der Wiederaufnahme seines süßen Dessertweins „Spatzendreck“, welcher, anders als ursprünglich sortenrein aus Chenin Blanc, heute aus den drei Sorten Muscat de Frontignan, Riesling und Chenin kreiert wird. Auch das ursprüngliche berühmte Label, welches einen Spatz bei der Erledigung seines Geschäfts abbildet, ist wieder im Einsatz und steht wundervoll für die Verschmelzung von Tradition und Veränderung, welche Delheim heute auf so wundervolle Art und Weise verkörpert.
Interessant zu erwähnten ist zudem, dass Delheim heute das Zuhause 13 verschiedener Familien ist (Familien der Besitzer nicht mit inbegriffen) – ein ganzheitlicher Ansatz für die Gemeinde und das Land, für die Produktion von Wein und für eine ethische und wertschätzende Unternehmensführung.
Der Name Hoheisen steht ferner für eine der wohl größten Landschenkungen in der Geschichte des WWF South Africa. Im Jahre 1990 spendete Hans Hoheisen 13 833 ha Land an der westlichen Grenze des Kruger Nationalparks an den WWF.