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Delaire Graff Sauvignon Blanc
Maritime Frische in jedem Tropfen!

Delaire Graff Sauvignon Blanc 2019

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2019
  • Südafrika - Western Cape
  • Sauvignon Blanc

  • John Platter: 4 Sterne / 89 Punkte
  • John Platter 4 Sterne
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    mehrere Informationen
    Der Delaire Graff Sauvignon Blanc ist ein klassischer Sauvignon Blanc aus vier verschiedenen... mehr

    Der Delaire Graff Sauvignon Blanc ist ein klassischer Sauvignon Blanc aus vier verschiedenen maritimen Premium Gegenden. Er duftet nach frisch geschnittenem grünem Gras, Spargel, Tropen- und Zitrusfrüchten. Knusprig frisch am Gaumen, vielschichtig und komplex mit Noten von frischer Stachelbeere und Zitrusfrucht in Kombination mit einem feinen Hauch Mineralität.

    Weinausbau

    Die Trauben für diesen himmlischen Sauvignon Blanc wurden in den frühen Morgenstunden in den vier erstklassigen Anbaulagen Olifantsrivier, Durbanville, Darling und Stellenbosch per Hand gelesen. In der Kellerei wurden die Beeren sanft gepresst und erhielten keinerlei Kontakt auf der Haut. Der Gärungsprozess dauerte 3 Wochen bei konstanten 15 Grad Celsius an. Der Wein wurde 5 Wochen auf der Hefe gelassen sowie nach dem Verschneiden noch weitere 3 Monate auf der feinen Hefe.

    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2019
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Western Cape
    Weinmacher: Morné Vrey
    Bewertungen: John Platter 4 Sterne
    Weinausbau: Stahlfass
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Sauvignon Blanc
    Dominierende Rebsorte: Sauvignon Blanc
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.8
    Säuregehalt [g/l]: 6.5
    pH-Wert: 3.07
    Serviertemperatur [°C]: 7-9
    Restzucker [g/l]: 2.4
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Schraubverschluss
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2021
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Delaire Graff

    Delaire Graff

    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

    Das Delaire Graff Estate strebt elegante Rotweine mit großartiger Struktur und weichen Tanninen an sowie Weißweine, die die Frische der Lese einfangen. Mit einem der fortschrittlichsten Weinkeller auf der Südhalbkugel, der 2008 in Betrieb genommen wurde, kann das Weingut ohne Zweifel zu den Top 10 Weinerzeugern Südafrikas gezählt werden.

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