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Delaire Graff Cabernet Sauvignon Reserve
Samt-Textur mit komplexer Kraft!

Delaire Graff Cabernet Sauvignon Reserve 2017

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2017
  • Südafrika - Banghoek
  • Cabernet Sauvignon

  • John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
  • Veritas: Gold
  • John Platter 4.5 Sterne Veritas
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    Inhalt: 0.75 Liter (71,41 € * / 1 Liter)

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    Mit einer ungemein samtigen Textur, einer grandiosen Komplexität und einem wuchtig kräftigen... mehr

    Mit einer ungemein samtigen Textur, einer grandiosen Komplexität und einem wuchtig kräftigen Charakter präsentiert sich der Delaire Graff Cabernet Sauvignon Reserve mit vordergründigen Nuancen und Aromen von Cassis, reifer schwarzer Frucht und feinen Gewürzen. Von geradezu massiver Dichte überrascht dieser Cabernet Sauvignon dabei mit wundervoll subtilen Nuancen, die von Lakritze bis hin zu einer dezenten Erdigkeit reichen. Sein langanhaltender und trockener Abgang vollenden diesen umwerfenden Genuss!

    Weinausbau

    Dieser erstklassige Cabernet Sauvignon wurde mit größter Sorgfalt produziert. Nachdem das Traubengut per Hand verlesen wurde, fermentierte es als ganze Beere. Nach Abschluss der Gärung fand eine sanfte Pressung in der traditionellen Korbpresse statt, woraufhin der dabei gewonnene Wein zur Reifung in französische Barriques gefüllt wurde, von denen 80% Neuholz ausmachten. Nach 18 Monaten Reifezeit wurden ausschließlich die besten Fässer verschnitten.

    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2017
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Banghoek
    Weinmacher: Morné Vrey
    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne, Veritas
    Weinausbau: Barrique
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon
    Dominierende Rebsorte: Cabernet Sauvignon
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14.5
    Säuregehalt [g/l]: 6.2
    pH-Wert: 3.41
    Serviertemperatur [°C]: 16-18
    Restzucker [g/l]: 2.5
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2027
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Delaire Graff

    Delaire Graff

    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

    Das Delaire Graff Estate strebt elegante Rotweine mit großartiger Struktur und weichen Tanninen an sowie Weißweine, die die Frische der Lese einfangen. Mit einem der fortschrittlichsten Weinkeller auf der Südhalbkugel, der 2008 in Betrieb genommen wurde, kann das Weingut ohne Zweifel zu den Top 10 Weinerzeugern Südafrikas gezählt werden.

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