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  • John Platter 4.5 Sterne
  • Vegan
  • de Trafford Blueprint Syrah
    Ein Kleinod am Weinhimmel!

    de Trafford Blueprint Syrah 2017

    • Rotwein
    • Trocken
    • 2017
    • Südafrika - Stellenbosch
    • Shiraz/Syrah

    • John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
    • Tim Atkin 2020: 93 Punkte
    Der de Trafford Blueprint Syrah duftet ausdrucksvoll nach reifen Heidelbeeren, Fynbos Kräutern und Gewürzen
    27,50 € *
    Inhalt: 0.75 Liter (36,67 € * / 1 Liter)

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    mehrere Informationen
    Der de Trafford Blueprint Syrah steht für ein Kleinod am Weinhimmel. Von mittlere Tiefe,... mehr

    Der de Trafford Blueprint Syrah steht für ein Kleinod am Weinhimmel. Von mittlere Tiefe, purpurroter Farbe fließt er ins Glas und verströmt kräftige Blaubeer und Pflaumenaromen mit Untertönen von krautigem Fynbos und subtilen Nuancen von Eukalyptus und Pfeffer. Am Gaumen zeigt er sich frisch und lebhaft mit Brombeer- und Gewürznoten, knackige Tannine einem langanhaltenden, außerst befriedigenden Abgang

    Weinausbau

    Das Traubengut wurde handverlesen, entrappt und leicht gequetscht (10% der Trauben am ganzen Bund) direkt in offene Fermenter und bei max 30° Grad spontan mit natürlichen Hefen vergoren. Der Tresterhut wurde 2-3 mal täglich für einen Zeitraum von 16 Tagen von Hand untergetaucht. Der Saft wurde durch die Korbpresse direkt in die Fässer gepresst. Die malolaktische Fermentierung fand im Holz statt. Anschließend reifte der Wein 20 Monate lang im Fass, wobei kein Neuholz zum Einsatz kam. Der Wein wurde ungefiltert und ungeklärt per Hand abgefüllt. 

    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2017
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Stellenbosch
    Weinmacher: Fred Fismer, David Trafford, Hendry Hess
    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 93 /100
    Weinausbau: Barrique
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Shiraz/Syrah
    Dominierende Rebsorte: Shiraz/Syrah
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14.75
    Säuregehalt [g/l]: 5.2
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    pH-Wert: 3.56
    passt zu: Schwein, Curries
    Restzucker [g/l]: 1.7
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2027
    Fairtrade | Bio | Vegan: Vegan
    Handelsauszeichnungen: Vegan
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    De Trafford

    De Trafford

    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

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