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De Krans Wild Ferment unwooded Chardonnay
Samtige und lebendige ungeholzte Fruchtbombe!

De Krans Wild Ferment unwooded Chardonnay 2020

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2020
  • Südafrika - Calitzdorp
  • Chardonnay
De Krans Wild Ferment unwooded Chardonnay liefert abgerundete Zitrusaromen gefolgt durch cremige Karamell mit anhaltendmem Abgang und unterstützt von ausgewogener Säure
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In zarter Limettenfarbe fließt der  De Krans Wild Ferment unwooded Chardonnay ins Glas,... mehr

In zarter Limettenfarbe fließt der De Krans Wild Ferment unwooded Chardonnay ins Glas, welchem üppige und elegante Aromen frischer Zitrusfrucht, Buttertoffee und kreidiger Mineralität entströmen. Wohl ausbalancierte und abgerundete Noten von Limette, Grapefruit und cremigem Butterkaramell umschmeicheln den Gaumen in Kombination mit einem langanhaltenden und komplexen Nachhall sowie bestens integriertem Säurespiel.

Weinausbau

Die Trauben werden Ende Januar gelesen, zerkleinert und die Schalen werden sofort vom Saft entfernt. Kühle und spontane, natürliche Fermentierung, der Wein liegt noch sechs Monate auf der Weinhefe nach der Gärung und wird dann erst abgefüllt.

Weinart: Weißwein
Jahrgang: 2020
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: Calitzdorp
Weinmacher: Christoff de Wet
Weinausbau: Stahlfass
Geschmack: Trocken
Rebsorten: Chardonnay
Dominierende Rebsorte: Chardonnay
Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]: 13.5
Säuregehalt [g/l]: 6.10
pH-Wert: 3.33
passt zu: Geflügel
Restzucker [g/l]: 3.5
Art der Abfüllung: Flasche
Verschluss: Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis: 2023
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    De Krans

    De Krans

    Weingut aus Südafrika | Calitzdorp

    Die Weinkellerei De Krans befindet sich entlang der oberen Lagen des ʺGamka River Valleysʺ in der Nähe von Calitzdorp.

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