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De Krans Premium Cape Ruby

De Krans Premium Cape Ruby

  • Likörwein
  • Lieblich
  • ohne Jahrgang
  • Südafrika - Western Cape
  • Touriga Nacional, Sousão, Tinta Barroca

  • John Platter: 3.5 Sterne / 84 Punkte
  • Robert Parker - Wine Advocate Ratings: 88 Punkte
  • Wine Magazine: Best Value
  • John Platter 4 Sterne Robert Parker 88 Punkte
  • Vegan
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    Inhalt: 0.75 Liter (18,40 € * / 1 Liter)

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    mehrere Informationen
    Der  De Krans Premium Cape Ruby  wurde in der typischen portugiesischen Methode... mehr

    Der De Krans Premium Cape Ruby wurde in der typischen portugiesischen Methode hergestellt. Der Cape Ruby reift auf der Flasche und bringt junge, fruchtige und süßlich weiche Aromen roter und blauer Beeren, Veilchen und Zimt hervor. Spannende Geschmacksnoten üppiger Kirschnuancen, reifer Pflaumen und ein Hauch von feiner Schokolade und wärmenden Gewürzen verwöhnen den Gaumen. Sehr lecker und hochinteressant, ein typisch portugiesisches Produkt aus einem ganz anderen Land zu probieren.

    Weinausbau

    Das Traubengut für diesen Cape Ruby wurde komplett entrappt, zerquetscht und so schnell wie möglich in offenen Gärbottichen fermentiert. Dabei kam es zur spontanen Gärung, d.h. für den Einsatz der Fermentierung wurden keine kommerziellen Hefen verwendet und die Gärung kam ausschließlich durch wild vorkommene Hefe zu stande. Die Gärung wurde bei gewünschtem Zuckergehalt durch die Zugabe von reinem Alkohol zum Most gestoppt. Nach dem Abpressen der Schalen fermentierten die Weine in 300 l Fässern, wurden anschließend verschnitten und auf die Flasche gefüllt.

    Weinart: Likörwein
    Jahrgang: ohne Jahrgang
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Western Cape
    Weinmacher: Louis van der Riet
    Bewertungen: John Platter 4 Sterne, Robert Parker 88 Punkte
    Weinausbau: Holzfass
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Lieblich
    Rebsorten: Touriga Nacional, Sousão, Tinta Barroca
    Dominierende Rebsorte: Tinta Barroca
    Reinsortig / Cuvée: Cuvée
    Alkoholgehalt [Vol%]: 18.7
    Säuregehalt [g/l]: 5.05
    pH-Wert: 4.09
    Serviertemperatur [°C]: 16
    passt zu: Käse
    Restzucker [g/l]: 94.36
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Handelsauszeichnungen: Vegan
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 18 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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  • De Krans

    De Krans

    Weingut aus Südafrika | Calitzdorp

    Die Weinkellerei De Krans befindet sich entlang der oberen Lagen des ʺGamka River Valleysʺ in der Nähe von Calitzdorp.

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