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De Krans Original Espresso halbe Flasche

De Krans Original Espresso halbe Flasche

  • Likörwein
  • Lieblich
  • ohne Jahrgang
  • Südafrika - Calitzdorp
  • Tinta Amarela, Touriga Nacional, Sousão, Tinta Barroca

  • John Platter: 4 Sterne / 86 Punkte
  • John Platter 4.5 Sterne
  • Vegan
  • 11,95 € *
    Inhalt: 0.375 Liter (31,87 € * / 1 Liter)

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    Von tiefem Dunkelrot im Glas verwöhnt der De Krans Original Espresso , wie der Name schon... mehr

    Von tiefem Dunkelrot im Glas verwöhnt der De Krans Original Espresso, wie der Name schon verrät, mit einem herrlich aromatischem Bouquet von Mokka und Kaffee, dunkler Schokolade und Vanille mit unterschwelligen Noten von Veilchen und Pflaume. Am Gaumen voll und üppig mit verführerischen Aromen roter Früchte, Trockenpflaume und Kakao. Wohl ausbalancierte Tannine enden in köstlichen Noten gerösteter Kaffeebohnen.

    Weinausbau

    Ausgewählte Rebblöcke wurden für den De Krans Original Espresso handgelesen, woraufhin das Traubengut bei Ankunft im Keller entrappt, gequetscht und in offenen Gärbehältern rapide runtergekühlt wurde. Die Trauben wurden der spontanen Gärung überlassen, d.h. ausschließlich durch wilde Hefekulturen, welche natürlich in der Umgebung vorkommen, setzte die Fermentierung der Beeren ein. Beim gewünschten Zuckerlevel wurde der Gärungsprozess durch die Zugabe von Alkohol zum Most unterbunden. Anschließend wurden die Schalen der Beeren gepresst und der Wein wurde zur Reifung in 300 l Fässer gefüllt. Vor dem Abfüllem auf die Flasche wurden die verschiedenen Weine verschiedener Jahrgänge miteinander verschnitten und in einem Tank zusammen mit stark gerösteten Eichenblöcken ruhen gelassen, welche die gewünschten Noten gerösteter Kaffeebohnen und Mokka in den Wein übertrugen.

    Weinart: Likörwein
    Jahrgang: ohne Jahrgang
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Calitzdorp
    Weinmacher: Louis van der Riet
    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne
    Weinausbau: Holzfass
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Lieblich
    Rebsorten: Tinta Amarela, Touriga Nacional, Sousão, Tinta Barroca
    Reinsortig / Cuvée: Cuvée
    Alkoholgehalt [Vol%]: 19.15
    Säuregehalt [g/l]: 5.2
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    pH-Wert: 3.90
    passt zu: Süßspeisen, Käse
    Restzucker [g/l]: 94.80
    Art der Abfüllung: halbe Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,375
    Handelsauszeichnungen: Vegan
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 18 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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  • De Krans

    De Krans

    Weingut aus Südafrika | Calitzdorp

    Die Weinkellerei De Krans befindet sich entlang der oberen Lagen des ʺGamka River Valleysʺ in der Nähe von Calitzdorp.

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