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De Krans Garden Route Sauvignon Blanc
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Grüne Aromatik mit fein mineralischer Note!

De Krans Garden Route Sauvignon Blanc 2018

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2018
  • Südafrika - W.O. Calitzdorp
  • Sauvignon Blanc

  • John Platter: 4 Sterne / 86 Punkte
  • Novare SA Terroir Wine Awards 2019: District Winner
  • GOLD Wine Awards 2019
  • Tim Atkin 2018: 90 Punkte
  • John Platter 4 Sterne Tim Atkin 90/100
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    In klarer und knackig durchscheinender Farbe entströmen dem De Krans Garden Route... mehr

    In klarer und knackig durchscheinender Farbe entströmen dem De Krans Garden Route Sauvignon Blanc frische Aromen grüner Paprika, knackiger Grasigkeit und köstlicher Tropenfrucht. Auch am Gaumen lassen sich diese tropischen und grünen Noten wiederfinden, gepaart mit Nuancen von frisch geschnittenem Gras und einem langanhaltenden Abgang, der mit mineralischen Kieselnoten ein abgerundetes und nachhallendes Finale bildet.

    Weinausbau

    Die Trauben für den De Krans Garden Route Sauvignon Blanc wurden in den frühen Morgenstunden gelesen, um die Beeren so kühl wie möglich in die Kellerei transportieren zu können. Die Beeren wurden mit höchster Sorgfalt gehandhabt und der Ausleseprozess wurde per Hand mit jeder Menge Know-how und Sorgsamkeit durchgeführt. In der Kellerei wurden die Trauben entrappt und leicht angequetscht, woraufhin sie im geschlossenen Tank bis zum nächsten Tag auf der Haut ruhen durften. Der freiablaufende Saft wurde von den Trauben getrennt und durch weiteres, leichtes Pressen wurde noch zusätzlicher Saft gewonnen. Der Gärungsprozess wurde bei kühl geregelten Temperaturen durchgeführt und dauerte einen Monat an. Abschließend wurde der Saft noch weitere 6 Monate auf der Hefe gelassen, bevor er zum Genuss auf die Flasche gefüllt wurde.

    Bewertungen: John Platter 4 Sterne, Tim Atkin 90/100
    Weinart: Weißwein
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: W.O. Calitzdorp
    Weinausbau: Stahlfass
    Rebsorten: Sauvignon Blanc
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Geschmack: Trocken
    Jahrgang: 2018
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.67
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Restzucker [g/l]: 2.08
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Säuregehalt [g/l]: 6.28
    Art der Abfüllung: Flasche
    Serviertemperatur [°C]: 7-9
    Dominierende Rebsorte: Sauvignon Blanc
    Verschluss: Schraubverschluss
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2020
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Weinmacher: Louis van der Riet
    pH-Wert: 3.31
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    De Krans

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