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De Krans Cape Vintage Reserve
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Ein Glanzstück von einem Cape Vintage!

De Krans Cape Vintage Reserve 2017

  • Likörwein
  • Lieblich
  • 2017
  • Südafrika - Calitzdorp
  • Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Nacional

  • John Platter: 5 Sterne / 95 Punkte
  • John Platter 5 Sterne
  • Vegan
  • Der De Krans Cape Vintage Reserve umschmeichelt den Gaumen mit Nuancen dunkler Beerenfrucht und geschmeidigen Noten dunkler Schokolade
    26,95 € *
    Inhalt: 0,75 Liter (35,93 € * / 1 Liter)

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    • 400344-17
    mehrere Informationen
    Schwarz wie Tinte präsentiert sich der De Krans Cape Vintage Reserve mit pflaumenrotem Rand im... mehr

    Schwarz wie Tinte präsentiert sich der De Krans Cape Vintage Reserve mit pflaumenrotem Rand im Glas, dem ein duftendes Bouquet reifer roter Beerenfrucht und Kirschen sowie feine Anklänge floraler Veilchenblüten und dunkler Schokolade entsteigen. Am Gaumen umgarnen üppig dunkle Fruchtnuancen reifer Pflaumen, Maulbeeren und schwarzer Johannisbeeren die Sinne, untermalt von wohl abgerundeten Noten geschmeidig dunkler Schokolade und straffem Tannin.

    Weinausbau

    Die mit großer Sorgfalt ausgesuchten Trauben für den De Krans Cape Vintage Reserve wurden per Hand gelesen und bei Ankunft in der Kellerei entrappt, gequetscht und in offenen Gärbehältern rapide runtergekühlt. Die Trauben wurden der spontanen Gärung überlassen, d.h. ausschließlich durch wilde Hefekulturen, welche natürlich in der Umgebung vorkommen, setzte die Fermentierung der Beeren ein. Beim gewünschten Zuckerlevel wurde der Gärungsprozess durch die Zugabe von Alkohol zum Saft unterbunden. Anschließend reifte der Wein 20 Monate lang in großen Fässern.

    Weinart: Likörwein
    Jahrgang: 2017
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Calitzdorp
    Weinmacher: Louis van der Riet
    Bewertungen: John Platter 5 Sterne
    Weinausbau: Holzfass
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Lieblich
    Rebsorten: Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Nacional
    Dominierende Rebsorte: Touriga Nacional
    Reinsortig / Cuvée: Cuvée
    Alkoholgehalt [Vol%]: 18.91
    Säuregehalt [g/l]: 5.45
    pH-Wert: 3.88
    Restzucker [g/l]: 90.44
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2047
    Handelsauszeichnungen: Vegan
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 18 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    De Krans

    De Krans

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