
De Krans Cape Vintage Reserve 2016
- Likörwein
- Lieblich
- 2016
- Südafrika - Calitzdorp
- Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Nacional
Weinauszeichnungen:
- John Platter: 5 Sterne / 92 Punkte
- Tim Atkin 2018: 96 Punkte
- Tim Atkin 2018: Overall SA Fortified Wine of the Year
- Michelangelo 2018: Platin




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Vorteile
Der De Krans Cape Vintage Reserve fließt in dunkler, fast tintenschwarzer Farbe mit pflaumenrotem Rand ins Glas und betört die Nase mit einem aufregenden Bouquet roter Beeren, Veilchen, Vanille und dunkler Schokolade. Am Gaumen ungemein komplex und vollmundig mit üppigen und kräftigen Noten reifer Fruchtaromen von Trockenpflaume, Maulbeeren und schwarzer Johannisbeere, herrlich abgerundet mit Untertönen dunklen Kakaos und feiner Gewürze. Seine exzellente Tanninstruktur sorgt für ein ausgezeichnetes Lagerungspotenzial.
Weinausbau
Die mit großer Sorgfalt ausgesuchten Trauben für den De Krans Cape Vintage Reserve wurden per Hand gelesen und bei Ankunft in der Kellerei entrappt, gequetscht und in offenen Gärbehältern rapide runtergekühlt. Die Trauben wurden der spontanen Gärung überlassen, d.h. ausschließlich durch wilde Hefekulturen, welche natürlich in der Umgebung vorkommen, setzte die Fermentierung der Beeren ein. Beim gewünschten Zuckerlevel wurde der Gärungsprozess durch die Zugabe von Alkohol zum Saft unterbunden. Anschließend reifte der Wein 20 Monate lang in großen Fässern.
Weinart: | Likörwein |
Jahrgang: | 2016 |
Anbauland: | Südafrika |
Weinbauregion: | Calitzdorp |
Weinmacher: | Louis van der Riet |
Bewertungen: | John Platter 5 Sterne, Michelangelo, Tim Atkin 96/100, Veritas |
Weinausbau: | Holzfass |
Weinstil: | wuchtig |
Geschmack: | Lieblich |
Rebsorten: | Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Nacional |
Dominierende Rebsorte: | Touriga Nacional |
Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
Alkoholgehalt [Vol%]: | 19.61 |
Säuregehalt [g/l]: | 5.22 |
Säureampel: | geringer Säuregehalt |
pH-Wert: | 4.12 |
Restzucker [g/l]: | 96.2 |
Art der Abfüllung: | Flasche |
Verschluss: | Kork |
Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
Voraussichtlich lagerfähig bis: | 2046 |
Handelsauszeichnungen: | Vegan |
Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
Altersbeschränkung: | ab 18 Jahre |
Allergenkennzeichnung: | Eier, Milch, Sulfite |

De Krans
Weingut aus Südafrika | Calitzdorp
Die Weinkellerei De Krans befindet sich entlang der oberen Lagen des ʺGamka River Valleysʺ in der Nähe von Calitzdorp.
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