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De Krans Cape Tawny Limited Release

De Krans Cape Tawny Limited Release

  • Likörwein
  • Lieblich
  • ohne Jahrgang
  • Südafrika - Calitzdorp
  • Touriga Nacional

  • John Platter: 4.5 Sterne / 91 Punkte
  • Tim Atkin 2018: 89 Punkte
  • Robert Parker: 87 Punkte
  • Veritas Awards 2018: Silber
  • John Platter 4.5 Sterne Robert Parker 87 Punkte Tim Atkin 89/100 Veritas
  • Vegan
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    Der De Krans Cape Tawny Limited Release wurde nach der typischen portugiesischen Methode... mehr

    Der De Krans Cape Tawny Limited Release wurde nach der typischen portugiesischen Methode hergestellt. Der Tawny reift im Fass und bringt goldgelbe, kupferfarbene Tropfen hervor. Er duftet herrlich warm nach Orangenschale, Karamell, Haselnuss und Toffee. Auch am Gaumen setzten sich die bereits erschnupperten Aromen als Geschmacksnuancen fort. Mit sehr guter Länge und Dichte sowie seiner exzellenten Griffigkeit verwöhnt dieser Cape Tawny mit wundervoller Üppigkeit und Fülle.

    Weinausbau

    Das Traubengut für den Cape Tawny Limited Release wurde mit großer Sorgfalt ausgewählt und per Hand gelesen. Mit der Ankunft im Keller wurden die Trauben entrappt, gequetscht und in offenen Gärbehältern rapide runtergekühlt. Die Trauben wurden der spontanen Gärung überlassen, d.h. ausschließlich durch wilde Hefekulturen, welche natürlich in der Umgebung vorkommen, setzte die Fermentierung der Beeren ein. Beim gewünschten Zuckerlevel wurde der Gärungsprozess durch die Zugabe von Alkohol zum Most unterbunden. Anschließend reifte der Wein in alten Fässern mit einer Füllmenge von 225 l. Der Wein wurde mit einer Auswahl von 5-15 Jahre alten Jahrgängen verschnitten.

    Weinart: Likörwein
    Jahrgang: ohne Jahrgang
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Calitzdorp
    Weinmacher: Louis van der Riet
    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne, Robert Parker 87 Punkte, Tim Atkin 89/100, Veritas
    Weinausbau: Holzfass
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Lieblich
    Rebsorten: Touriga Nacional
    Reinsortig / Cuvée: Cuvée
    Alkoholgehalt [Vol%]: 18.5
    Säuregehalt [g/l]: 5.06
    pH-Wert: 3.59
    Serviertemperatur [°C]: 16
    Restzucker [g/l]: 85.1
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2026
    Handelsauszeichnungen: Vegan
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 18 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Weiterführende Links zu "De Krans Cape Tawny Limited Release"
    De Krans

    De Krans

    Weingut aus Südafrika | Calitzdorp

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