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De Krans Basket Press Cabernet Sauvignon
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Dunkler Fruchtkern mit seidigem Tannin!

De Krans Basket Press Cabernet Sauvignon 2017

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2017
  • Südafrika - Calitzdorp
  • Cabernet Sauvignon

  • John Platter: 3.5 Sterne
  • John Platter 3.5 Sterne
  • Vegan
  • 10,19 € *
    Inhalt: 0.75 Liter (13,59 € * / 1 Liter)

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    • 400334-17
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    In einem dunklen Rubinrot fließt der De Krans Basket Press Cabernet Sauvignon ins Glas,... mehr

    In einem dunklen Rubinrot fließt der De Krans Basket Press Cabernet Sauvignon ins Glas, dem ein wundervolles Bouquet reifer Beeren und Cassis entströmt, unterlegt von einem Hauch frischer Zwetschgen und Anklängen würzigen Zedernholzes. Am Gaumen eröffnet sich eine ganze Palette an köstlich weichen Noten eleganter dunkler Frucht wie Pflaume, Maulbeere und schwarzer Kirschen. Der Abgang wird begleitet von geschmeidigen Tanninen und absolut verführerischen Nuancen von Kirsch-Zigarre.

    Weinausbau

    Die Fermentierung findet zwischen 5 bis 7 Tagen in offenen Behältern statt. Nachdem die Trauben durch die Presse gedrückt worden sind, durchläuft der Wein eine zweite Fermentationsphase und wird dann verschnitten und auf die Flasche gefüllt. Er reifte in Betonbottichen mit französischen Eichenstaven.

    Bewertungen: John Platter 3.5 Sterne
    Handelsauszeichnungen: Vegan
    Weinart: Rotwein
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Calitzdorp
    Weinausbau: Stahlfass
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Geschmack: Trocken
    Jahrgang: 2017
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.52
    passt zu: Schwein
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Restzucker [g/l]: 4.68
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Säuregehalt [g/l]: 5.57
    Art der Abfüllung: Flasche
    Serviertemperatur [°C]: 16-18
    Dominierende Rebsorte: Cabernet Sauvignon
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Weinmacher: Louis van der Riet
    pH-Wert: 3.85
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    De Krans

    De Krans

    Weingut aus Südafrika | Calitzdorp

    Die Weinkellerei De Krans befindet sich entlang der oberen Lagen des ʺGamka River Valleysʺ in der Nähe von Calitzdorp.

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