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De Krans A Twist of Fate
Eine weiche Rotwein-Cuvée mit Twist!

De Krans A Twist of Fate 2019

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2019
  • Südafrika - Calitzdorp
  • Tinta Amarela, Tinta Barroca
De Krans A Twist of Fate - ein herzhafter Rotwein, der tiefe Kirschnoten liefert mit feinen Gewürzaromen im Hintergrund
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Von leuchtendem Kirschrot im Glas entströmen dem De Krans A Twist of Fate traumhafte Aromen... mehr

Von leuchtendem Kirschrot im Glas entströmen dem De Krans A Twist of Fate traumhafte Aromen süßer Erdbeeren und roter Kirschen, gepaart mit komplexen Anklängen feiner Gewürze, duftigen Leders, maskulin erdiger Töne und dezenter Noten von Eichenholz. Am Gaumen verwöhnen Geschmacksnuancen süffig roter Beeren und eine Melange spannender Gewürze die Sinne. Die weichen Tannine und das wohl integrierte Säurespiel runden das Genusserlebnis gekonnt ab.

Weinausbau

Tinta Amarela und Tinta Barroca wurden zur gleichen Zeit gelesen und bei Ankunft in der Kellerei zunächst komplett entrappt, zerquetscht und umgehend in offenen Gärbottichen runtergekühlt. Der Fermentierungsprozess startete auf 100% natürliche Weise ohne jegliche Zugabe kommerzieller Hefen. Mit Beginn der Fermentierung wurde der freiablaufende Saft vom Gärbottich abgelassen und in Tanks aus Edelstahl umgefüllt, wo er bei geregelten 15 -18°C kühl fermentierte. Auch die malolaktische Gärung fand ihren Abschluss im Stahltank, woraufhin der Wein in ältere bzw. zuvorbelegte Fässer aus französischer Eiche gefüllt wurde, wo der Wein 12 Monate reifte bevor er auf die Flasche gefüllt wurde.

Weinart: Rotwein
Jahrgang: 2019
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: Calitzdorp
Weinmacher: Christoff de Wet
Weinausbau: Barrique
Geschmack: Trocken
Rebsorten: Tinta Amarela, Tinta Barroca
Reinsortig / Cuvée: Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]: 12.73
Säuregehalt [g/l]: 5.2
Säureampel: geringer Säuregehalt
pH-Wert: 3.49
passt zu: Gegrilltes, Aperitif
Restzucker [g/l]: 4.5
Art der Abfüllung: Flasche
Verschluss: Kork
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis: 2024
Fairtrade | Bio | Vegan: Vegan
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung: Sulfite
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    De Krans

    De Krans

    Weingut aus Südafrika | Calitzdorp

    Die Weinkellerei De Krans befindet sich entlang der oberen Lagen des ʺGamka River Valleysʺ in der Nähe von Calitzdorp.

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