De Grendel Amandelboord Pinotage 2020

Rotwein

Trocken

2020

Südafrika - Tygerberg

Pinotage

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2018 - John Platter: 4.5 Sterne

Dieser saftige Pinotage duftet einladend wie ein reichhaltiges Pflaumenkompott

27,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (37,27 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401297-20

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Der De Grendel Amandelboord Pinotage präsentiert sich im Glas von zartem Pflaumenton und duftet sauber und klar nach einer ganzen Palette roter Früchte. Unverkennbar umgarnen Aromen reifer Kirschen und frische Pflaumen die Nase, wundervoll untermalt von einem Hauch Lakritze. Dieser jugendliche und bemerkenswerter Pinotage von mittlerem Körper verwöhnt in einem angenehm trockenen Stil sowie mit einem facettenreichen Geschmacksprofil roter Pflaumen, wohl integrierter Eichenholznoten und reife, weiche Tannine die diesem Wein die Fähigkeit geben in der Flasche weiter zu entwickeln.

Weinausbau

Das Traubengut wurde in den frühen Morgenstunden handgelesen, bei Ankunft in der Kellerei gequetscht und in offene Fermenter gefüllt, wo die Maische viermal täglich umgepumpt wurde. Nach Abschluss der Gärung wurde der Wein in der traditionellen Korbpresse abgepresst und in Tanks aus Edelstahl geleitet, wo die malolaktische Fermentierung ihren Abschluss fand. Anschlieβend reifte der Wein 11 Monate lang in einer Auswahl von 20% neuen französischen Barriques sowie 10% neuer amerikansicher Eiche. Die restlichen 70% machten eine Kombination aus zweit- sowie drittbefüllte Fässer aus französischer sowie amerikansicher Eiche aus.

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2020
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Tygerberg
Weinmacher:	Charles Hopkins
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Pinotage
Dominierende Rebsorte:	Pinotage
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	14.92
Säuregehalt [g/l]:	5.7
pH-Wert:	3.65
passt zu:	Lamm
Restzucker [g/l]:	1.8
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2025
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite

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