David & Nadia Skaliekop Chenin Blanc 2020

Weißwein

Trocken

2020

Südafrika - Swartland

Chenin Blanc

Weinauszeichnungen:

Tim Atkin 2021: 96 Punkte

David & Nadia Skaliekop Chenin Blanc - meisterliche Weinhandwerkskunst aus Swartlands alten Chenin-Buschreben

69,00 € *

Inhalt: 0.75 Liter (92,00 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401556-20

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Der David & Nadia Skaliekop Chenin Blanc ist hochdotierter Swartland-Tropfen von ganz großem Kaliber! Von einem kleinen Schiefergestein-Aufschluss stammend wurde dieser erstklassige Chenin zu 100 % aus alten Buschreben produziert. Kräutrig, intensiv und ungemein fokussiert präsentiert sich Skaliekop mit ungemeiner Tiefe und Konzentration sowie mit umwerfenden Nuancen von frischem Brotteig, Bienenwachs, Lanolin und Zitronenzeste, die in einem steinig mineralischen und geschliffenen Abgang langanhaltend ausklingen.

Weinausbau

Wie bei allen Chenin Blancs in David & Nadias Single Vineyard Weinreihe wurde das Traubengut am ganzen Bund gepresst, der natürlich "wilden" Fermentierung ohne Beimpfung mit kommerziellen Hefen überlassen und in ausgewählten älteren Eichenholzfässern ausgebaut.

Beim Wein dreht sich bei David & Nadia alles um natürliche Ausgewogenheit, Reinheit und Frische und man hält hier stets an der Philosophie fest, dass diese Qualitäten nur dann richtig zum Ausdruck kommen können, wenn der Boden und die Weinberge respektiert werden.

David & Nadias Fokus liegt auf unterschiedlichen Bodenarten, unterschiedlichem Berggelände und hauptsächlich Buschreben. Im Keller wird minimal in die natürlichen Abläufe der Vinifizierung eingegriffen und dem Wein werden lediglich sehr kleine Mengen an Schwefel hinzugefügt.

Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2020
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Swartland
Weinmacher:	Nadia Sadie, David Sadie
Bewertungen:	Tim Atkin 96/100
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Chenin Blanc
Dominierende Rebsorte:	Chenin Blanc
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	12.5
Säuregehalt [g/l]:	5.7
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.23
SO2 Gehalt [mg/l]:	108
Restzucker [g/l]:	2.7
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2028
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite

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David & Nadia Sadie

Weingut aus Südafrika | Swartland

Weinmacher David Sadie und Ehefrau Nadia Sadie keltern und kreieren auf ihrer Paardebosch Farm in der aufsteigenden Swartland Weinbauregion in Südafrika ihr preisgekröntes und zum Himmel hoch dotiertes Weinportfolio.