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David & Nadia Skaliekop Chenin Blanc
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Swartland-Kracher!

David & Nadia Skaliekop Chenin Blanc 2020

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2020
  • Südafrika - Swartland
  • Chenin Blanc

  • John Platter: 5 Sterne / 95 Punkte
  • Tim Atkin 2021: 96 Punkte
  • John Platter 5 Sterne Tim Atkin 96/100
  • David & Nadia Skaliekop Chenin Blanc - meisterliche Weinhandwerkskunst aus Swartlands alten Chenin-Buschreben
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    • 401556-20
    mehrere Informationen
    Der David & Nadia Skaliekop Chenin Blanc ist hochdotierter Swartland-Tropfen von ganz großem... mehr

    Der David & Nadia Skaliekop Chenin Blanc ist hochdotierter Swartland-Tropfen von ganz großem Kaliber! Von einem kleinen Schiefergestein-Aufschluss stammend wurde dieser erstklassige Chenin zu 100 % aus alten Buschreben produziert. Kräutrig, intensiv und ungemein fokussiert präsentiert sich Skaliekop mit ungemeiner Tiefe und Konzentration sowie mit umwerfenden Nuancen von frischem Brotteig, Bienenwachs, Lanolin und Zitronenzeste, die in einem steinig mineralischen und geschliffenen Abgang langanhaltend ausklingen.

    Weinausbau

    Wie bei allen Chenin Blancs in David & Nadias Single Vineyard Weinreihe wurde das Traubengut am ganzen Bund gepresst, der natürlich "wilden" Fermentierung ohne Beimpfung mit kommerziellen Hefen überlassen und in ausgewählten älteren Eichenholzfässern ausgebaut.

    Beim Wein dreht sich bei David & Nadia alles um natürliche Ausgewogenheit, Reinheit und Frische und man hält hier stets an der Philosophie fest, dass diese Qualitäten nur dann richtig zum Ausdruck kommen können, wenn der Boden und die Weinberge respektiert werden.

    David & Nadias Fokus liegt auf unterschiedlichen Bodenarten, unterschiedlichem Berggelände und hauptsächlich Buschreben. Im Keller wird minimal in die natürlichen Abläufe der Vinifizierung eingegriffen und dem Wein werden lediglich sehr kleine Mengen an Schwefel hinzugefügt.

    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2020
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Swartland
    Weinmacher: Nadia Sadie, David Sadie
    Bewertungen: John Platter 5 Sterne, Tim Atkin 96/100
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Chenin Blanc
    Dominierende Rebsorte: Chenin Blanc
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 12.5
    Säuregehalt [g/l]: 5.7
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    pH-Wert: 3.23
    SO2 Gehalt [mg/l]: 108
    Restzucker [g/l]: 2.7
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2028
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    David & Nadia Sadie

    David & Nadia Sadie

    Weingut aus Südafrika | Swartland

    Weinmacher David Sadie und Ehefrau Nadia Sadie keltern und kreieren auf ihrer Paardebosch Farm in der aufsteigenden Swartland Weinbauregion in Südafrika ihr preisgekröntes und zum Himmel hoch dotiertes Weinportfolio.

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