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David & Nadia Hoë Steen Chenin Blanc
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Das Swartland lässt grüßen!

David & Nadia Hoë Steen Chenin Blanc 2020

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2020
  • Südafrika - Swartland
  • Chenin Blanc

  • John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
  • Tim Atkin 2021: 96 Punkte
  • John Platter 4.5 Sterne Tim Atkin 96/100
  • David & Nadia Hoë Steen Chenin Blanc - ein üppiger und reicher Swartland Chenin mit der köstlichen Aromatik feiner Eichenholz-Noten, Birne, cremiger Sahne und Steinfrucht
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    Inhalt: 0.75 Liter (92,00 € * / 1 Liter)

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    • 401554-20
    mehrere Informationen
    Der David & Nadia Hoë-Steen Chenin Blanc  stammt von einem in 1968 angepflanzten Weinberg... mehr

    Der David & Nadia Hoë-Steen Chenin Blanc stammt von einem in 1968 angepflanzten Weinberg westlich von Malmesbury, wo die alten Chenin-Reben auf tiefroten und eisenhaltigen Lehmböden gedeihen. Dieser hochdotierte Chenin ist üppiger und reicher als die anderen Einzellagen-Chenins der Sadies, mit einer eisernen Griffigkeit, feiner Eichenholz-Integration, Nuancen von Birne, cremiger Sahne und aromatischer Steinfrucht-Noten, die in einem straffen Abgang ausklingen.

     

    Weinausbau

    Wie bei allen Chenin Blancs in David & Nadias Single Vineyard Weinreihe wurde das Traubengut am ganzen Bund gepresst, der natürlich "wilden" Fermentierung ohne Beimpfung mit kommerziellen Hefen überlassen und in ausgewählten älteren Eichenholzfässern ausgebaut.

    Beim Wein dreht sich bei David & Nadia alles um natürliche Ausgewogenheit, Reinheit und Frische und man hält hier stets an der Philosophie fest, dass diese Qualitäten nur dann richtig zum Ausdruck kommen können, wenn der Boden und die Weinberge respektiert werden.

    David & Nadias Fokus liegt auf unterschiedlichen Bodenarten, unterschiedlichem Berggelände und hauptsächlich Buschreben. Im Keller wird minimal in die natürlichen Abläufe der Vinifizierung eingegriffen und dem Wein werden lediglich sehr kleine Mengen an Schwefel hinzugefügt.

    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2020
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Swartland
    Weinmacher: Nadia Sadie, David Sadie
    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 96/100
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Chenin Blanc
    Dominierende Rebsorte: Chenin Blanc
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13
    Säuregehalt [g/l]: 5.2
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    pH-Wert: 3.38
    SO2 Gehalt [mg/l]: 91
    Restzucker [g/l]: 2.3
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2028
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    David & Nadia Sadie

    David & Nadia Sadie

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