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David & Nadia Chenin Blanc
Ein Swartland-Chenin, der begeistert!

David & Nadia Chenin Blanc 2019

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2019
  • Südafrika - Swartland
  • Chenin Blanc

  • Jahrgang 2018 - John Platter: 5 Sterne 
28,71 € *
Inhalt: 0.75 Liter (38,28 € * / 1 Liter)

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mehrere Informationen
Der David & Nadia Chenin Blanc aus dem Hause David & Nadia Sadie ist ein hochdotierter... mehr

Der David & Nadia Chenin Blanc aus dem Hause David & Nadia Sadie ist ein hochdotierter Swartland Chenin von 37-56 Jahre alten Rebstöcken. Jede Menge Frische, herrliche Balance sowie eine großartige Struktur sorgen für Genuss vom Feinsten!

Weinausbau

Die Trauben für diesen Swartland Chenin wurden am ganzen Bund gepresst und der Saft kühl ruhen gelassen, bevor er aufs Fass gefüllt wurde. Im Fass fand eine spontane Gärung statt, d.h. der Saft fermentierte ausschließlich durch die auf den Trauben und in der Kellerei natürlich vorkommenden wilden Hefe. Anschließend reiften die Weine 10 Monate lang in Fässern aus französischer Eiche. Der Wein wurde weder mit Enzymen oder Säure, noch Hefen oder anderen Zusätzen versehen – lediglich ein minimaler Zusatz von Schwefel war für die Herstellung dieses hochdotierten Weins nötig.

Weinart: Weißwein
Jahrgang: 2019
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: Swartland
Weinmacher: David & Nadia Sadie
Weinausbau: Holzfass
Geschmack: Trocken
Rebsorten: Chenin Blanc
Dominierende Rebsorte: Chenin Blanc
Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]: 13
Säuregehalt [g/l]: 5.5
Säureampel: geringer Säuregehalt
pH-Wert: 3.42
Restzucker [g/l]: 2.1
Art der Abfüllung: Flasche
Verschluss: Kork
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis: 2024
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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David & Nadia Sadie

David & Nadia Sadie

Weingut aus Südafrika | Swartland

Weinmacher David Sadie und Ehefrau Nadia Sadie keltern und kreieren auf ihrer Paardebosch Farm in der aufsteigenden Swartland Weinbauregion in Südafrika ihr preisgekröntes und zum Himmel hoch dotiertes Weinportfolio.

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