David & Nadia Aristargos 2019

Weißwein

Trocken

2019

Südafrika - Swartland

Chenin Blanc, Clairette Blanche, Marsanne, Roussanne, Semillon, Viognier

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
Tim Atkin 2020: 94 Punkte

Bewertungen:

David & Nadia Aristargos - eine weiße Swartland-Cuvée von bemerkenswertem Kaliber

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Artikel-Nr.: 400600-19

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David & Nadia Aristargos - eine wahrlich meisterhafte Weißwein-Cuvée aus Südafrikas... mehr

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David & Nadia Aristargos - eine wahrlich meisterhafte Weißwein-Cuvée aus Südafrikas aufsteigender Swartland-Region! Diese Komposition aus Chenin Blanc, Roussanne, Clairette Blanche, Viognier und Semillon präsentiert sich mit ungemeiner Frische, Balance und einer erstklassigen Struktur. Seine umwerfende Aromatik von feiner Zitrusfrucht, Birne, Kräutern und reifem Pfirsichduft klingt in einem ungemein langanhaltenden Abgang aus.

Weinausbau

Die Trauben für diese weiße Swartland-Cuvée wurden am ganzen Bund gepresst und der Saft kühl ruhen gelassen, bevor er aufs Fass gefüllt wurde. Im Fass fand eine spontane Gärung statt, d.h. der Saft fermentierte ausschließlich durch die auf den Trauben und in der Kellerei natürlich vorkommenden wilden Hefen. Auch die malolaktische Gärung fand im Fass ihren Abschluss. Anschließend reiften die Weine in älteren Fässern aus französischer Eiche. Der Wein wurde weder mit Enzymen oder Säure, noch Hefen oder anderen Zusätzen versehen – lediglich ein minimaler Zusatz von Schwefel war für die Herstellung dieses Meisterwerks nötig.

David & Nadia Aristargos 2019

Weingut: David & Nadia Sadie
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Swartland
Weinausbau: Holzfass
Cuvée: Chenin Blanc, Clairette Blanche, Marsanne, Roussanne, Semillon, Viognier

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 13 %
Verschluss: Kork

Artikel Expertise

Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2019
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Swartland
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 94/100
Weinausbau:	Holzfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Chenin Blanc, Clairette Blanche, Marsanne, Roussanne, Semillon, Viognier
Dominierende Rebsorte:	Chenin Blanc
Reinsortig / Cuvée:	Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]:	13
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2026
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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David & Nadia Sadie

Weingut aus Südafrika | Swartland

Weinmacher David Sadie und Ehefrau Nadia Sadie keltern und kreieren auf ihrer Paardebosch Farm in der aufsteigenden Swartland Weinbauregion in Südafrika ihr preisgekröntes und zum Himmel hoch dotiertes Weinportfolio.