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David & Nadia Aristargos
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Eine traumhafte Swartland-Cuvée zum Schwelgen!

David & Nadia Aristargos 2019

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2019
  • Südafrika - Swartland
  • Chenin Blanc, Clairette Blanche, Marsanne, Roussanne, Semillon, Viognier

  • John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
  • Tim Atkin 2020: 94 Punkte
  • John Platter 4.5 Sterne
  • Tim Atkin 94/100
  • David & Nadia Aristargos - eine weiße Swartland-Cuvée von bemerkenswertem Kaliber
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    David & Nadia Aristargos - eine wahrlich meisterhafte Weißwein-Cuvée aus Südafrikas... mehr

    David & Nadia Aristargos - eine wahrlich meisterhafte Weißwein-Cuvée aus Südafrikas aufsteigender Swartland-Region! Diese Komposition aus Chenin Blanc, Roussanne, Clairette Blanche, Viognier und Semillon präsentiert sich mit ungemeiner Frische, Balance und einer erstklassigen Struktur. Seine umwerfende Aromatik von feiner Zitrusfrucht, Birne, Kräutern und reifem Pfirsichduft klingt in einem ungemein langanhaltenden Abgang aus.

    Weinausbau

    Die Trauben für diese weiße Swartland-Cuvée wurden am ganzen Bund gepresst und der Saft kühl ruhen gelassen, bevor er aufs Fass gefüllt wurde. Im Fass fand eine spontane Gärung statt, d.h. der Saft fermentierte ausschließlich durch die auf den Trauben und in der Kellerei natürlich vorkommenden wilden Hefen. Auch die malolaktische Gärung fand im Fass ihren Abschluss. Anschließend reiften die Weine in älteren Fässern aus französischer Eiche. Der Wein wurde weder mit Enzymen oder Säure, noch Hefen oder anderen Zusätzen versehen – lediglich ein minimaler Zusatz von Schwefel war für die Herstellung dieses Meisterwerks nötig.

    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2019
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Swartland
    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 94/100
    Weinausbau: Holzfass
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Chenin Blanc, Clairette Blanche, Marsanne, Roussanne, Semillon, Viognier
    Dominierende Rebsorte: Chenin Blanc
    Reinsortig / Cuvée: Cuvée
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2023
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    David & Nadia Sadie

    David & Nadia Sadie

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    Weinmacher David Sadie und Ehefrau Nadia Sadie keltern und kreieren auf ihrer Paardebosch Farm in der aufsteigenden Swartland Weinbauregion in Südafrika ihr preisgekröntes und zum Himmel hoch dotiertes Weinportfolio.

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